سلامت
loading...

سلامت

بازدید : 12 يکشنبه 26 فروردين 1397 زمان : 14:32

۱. قندهای افزودنی حاوی مقدار زیادی فروکتوز هستند

مضر بودن قندهای افزودنی برای سلامتی ما (و البته ترکیبی مانند شربت ذرت با فروکتوز بالا (HFCS))، وجود مقدار زیادی از فروکتوز در این ترکیبات است. اساسا قندها و (HFCS) به‌صورت نیمی از گلوکز و نیمی از فروکتوز شکل گرفته‌اند.

گلوکز برای بدن ضروری است و تقریبا می‌تواند به‌واسطه هر کدام از سلول‌های بدن متابولیزه شود. اگر هم ما این ماده را از طریق رژیم غذایی دریافت نکنیم، بدن‌مان می‌تواند گلوکز را از پروتئین‌ها و چربی‌ها به‌دست بیاورد. با این‌حال، فروکتوز اساسا برای عملکردهای بدن ما ضروری نیست. در ضمن، تنها ارگانی که می‌تواند فروکتوز را متابولیزه کند، کبد است.

وقتی که مقدار زیادی از فروکتوز وارد کبد شود، درحالی که کبد پُر از گلیکوژن باشد، بیشتر این فروکتوز به چربی تبدیل می‌گردد. این فرآیند احتمالا یکی از دلایل اصلی فراگیر شدن بسیاری از بیماری‌های مزمن در سطح جهان است. البته لازم به ذکر است که نکات ذکرشده به میوه‌های تازه ربطی ندارند.

۲. قندها حاوی هیچ ماده معدنی یا ویتامینی نیستند

قندها بدون تردید فقط کالری بیهوده به بدن می‌رسانند. بسیاری از مواد غذایی سرشار از قند مانند شیرینی‌ها، نوشابه‌ها و آب‌نبات‌ها نیز شامل همین قاعده می‌شوند و در بهترین حالت فقط مقدار ناچیزی مواد مغذی دارند. افرادی که از این مواد غذایی به‌جای مواد غذایی کامل استفاده می‌کنند، به‌مرور زمان با کمبودهای تغذیه‌ای اساسی مواجه می‌شوند.

۳. قند ها باعث رسوب چربی‌ها در کبد می‌شوند

وقتی که فروکتوز مصرف می‌کنیم، این ترکیب وارد کبد می‌شود. اگر ذخایر گلیکوژن کبد کم باشد، مانند حالتی که پس از دویدن ایجاد می‌شود، فروکتوز برای تامین گلیکوژن مورد استفاده قرار می‌گیرد. با این‌حال، بسیاری از افراد پس از یک دوندگی طولانی هم به مصرف فروکتوز نیازی پیدا نمی‌کنند، چون کبدشان به اندازه کافی گلیکوژن دارد.

اگر ذخایر گلیکوژن در بدن تکمیل باشند، کبد نیز فروکتوز دریافتی را به چربی تبدیل می‌کند. مقداری از این چربی‌ها از کبد خارج می‌شوند، اما بخشی از آن‌ها نیز در کبد باقی می‌مانند. این چربی‌ها می‌توانند به‌مرور زمان در کبد تجمع کنند و درنهایت شما را به بیماری کبد چرب غیرالکلی مبتلا سازند.

۴. قندها کلسترول و تری‌گلیسیرید را افزایش می‌دهند

بیشتر چربی تولیدشده در کبد، در قالب ذرات لیپوپروتئین دارای چگالی بسیار پایین (VLDL) از کبد خارج می‌شود. این ذرات سرشار از کلسترول و تری‌گلیسیرید هستند.

محققان در یکی از مطالعات کنترل‌شده، از افرادی خواستند تا به مدت ۱۰ هفته متوالی، ۲۵ درصد از کالری‌های مصرفی‌شان را از نوشیدنی‌های مبتنی بر گلوکز یا مبتنی بر فروکتوز تامین کنند. یافته‌های حاصل‌شده از گروه مربوط به نوشیدنی‌های مبتنی بر فروکتوز به ترتیب زیر هستند:

- افزایش در سطح تری‌گلیسیرید

- افزایش در سطح کلسترول LDL

- بالا رفتن قند خون ناشتا و انسولین

- کاهش حساسیت به انسولین

- افزایش چربی در ناحیه شکم

درواقع، اگر ۲۵ درصد کالری‌های مصرفی از فروکتوز تامین شوند، چربی خون شدیدا آسیب می‌بیند و فرد به سندرم متابولیک مبتلا می‌شود. این روند نیز در ادامه با ابتلا به بیماری‌های قلبی،‌ چاقی،‌ بیماری دیابت و کوتاه شدن طول عُمر همراه است.

۵. قندها شانس ابتلا به بیماری‌های مزمن را افزایش می‌دهند

زیاده‌روی در مصرف قندها با ابتلا به بسیاری از بیماری‌های مزمن همراه است. حتی بعضی از محققان می‌گویند که قندها، اصلی‌ترین عامل در تضعیف سلامتی مردم در کشورهای ثروتمند هستند. درواقع، وجود قندها (و همچنین آرد تصفیه‌شده و روغن‌های گیاهی) در رژیم غذایی مردم، شانس مبتلا شدن آنان به بیماری‌ها را شدیدا بالا می‌برد.

۶. مصرف قند با ابتلا به بیماری‌های زیر همراه است:

- چاقی: قند ها از طریق مکانیسم‌هایی مانند افزایش مقاومت به انسولین و لپتین، وزن را زیاد می‌کنند.

- بیماری دیابت: قندها، از مهم‌ترین علت‌های ابتلا به بیماری دیابت هستند.

- بیماری‌های قلبی: قندها، ‌سطح کلسترول خون و تری‌گلیسیرید را افزایش می‌دهند و درنتیجه مشکلاتی را ایجاد می‌کنند که با ابتلا به بیماری‌های قلبی همراه هستد.

بازدید : 11 يکشنبه 26 فروردين 1397 زمان : 11:48

وجود استرچ مارک‌ ها عارضه متدوال و مشترکی است که هم در خانم‌ها و هم در آقایان دیده می‌شود و مطمئنا پدیدار شدن این خطوط روی پوست ظاهری خوشایند نخواهد داشت. به طور کلی استرچ‌ مارک‌ها بیشتر روی نواحی دست‌ها، باسن، پاها، سینه، زیر بغل، شکم، ران‌ها، کمر و بازوها دیده می‌شوند. اما خوشبتانه امروزه درمان‌های خانگی و طبیعی مختلفی برای از بین بردن این خطوط ناخوشایند وجود دارد که شاید شما از آن‌ها بی خبر هستید. خبر خوب اینکه، امروز و در ادامه این مطلب با یکی از بهترین نوع درمان‌های طبیعی آشنا خواهید شد. استفاده از روغن نارگیل یکی از موثرترین روش‌های درمانی در رفع این عارضه محسوب می‌شود و تاثیر استفاده از آن کاملا ملموس و چشمیگر خواهد بود. خواص درمانی و ترمیم کننده پوست روغن نارگیل همراه با خاصیت مرطوب کنندگی آن را به یکی از بهترین گزینه‌های پیش روی شما بدل کرده است که در ادامه با شیوه استفاده از آن آشنا خواهید شد.
۱- رفع استرچ مارک‌ ها با روغن نارگیل و روغن درخت چای
ترکیب روغن نارگیل با روغن درخت چای آن را به یک ترمیم کننده عالی برای رفع استرچ‌ مارک‌های روی پوست تبدیل می‌کند. روغن درخت چای خاصیت ضد‌التهابی و آنتی‌ بیوتیکی دارد که به بسیاری از مشکلات پوستی شما کمک خواهد کرد.
مواد لازم:
- روغن نارگیل ۴ قاشق‌ غذا‌خوری
- روغن درخت چای ۳ تا ۴ قطره
شیوه مصرف:
ابتدا روغن نارگیل ( ۴ قاشق ‌غذاخوری) را با روغن درخت چای ( ۳ تا ۴ قطره) خوب مخلوط کنید. سپس ترکیب به دست آمده را روی نواحی مورد نظر ماساژ دهید. توصیه می‌شود برای گرفتن نتیجه مثبت و کامل سعی روزانه ۲ تا ۳ بار از این شیوه درمانی استفاده کنید.
۲- رفع استرچ مارک‌ها با روغن نارگیل و زرد‌چوبه
در حقیقت استفاده از زرد‌چوبه برای مصارف زیبایی در بین خانم‌های آسیایی پر‌طرفدار است و قدمت دیرینه‌ای دارد و در بسیاری از کشور‌های آسیایی قرن‌ها است که از این ماده جادویی در درمان بسیاری از مشکلات پوستی و سلامتی استفاده می‌شود. زرد‌چوبه خاصیت ضد‌التهابی، آنتی‌اکسیدانی و ضد پیری دارد و همین موارد کافی است تا آن را برای رفع استرچ‌ مارک‌ها به یک گزینه عالی تبدیل کند.
مواد لازم:
- روغن نارگیل ۱ فنجان
- پودر زرد‌چوبه ۱ قاشق چای‌خوری
شیوه مصرف:
روغن نارگیل را در یک ظرف مناسب بریزید و آن را روی شعله ملایم قرار دهید تا گرم شود. بعد از اینکه روغن کمی گرم و شُل شد پودر زرد‌چوبه را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. بگذارید ترکیب ۵ دقیقه روی شعله بماند و حرارت ببیند تا کاملا با هم مخلوط شوند. بعد از گذشت مدت زمان ذکر شده ظرف را از روی شعله بردارید و صبر کنید تا خنک شود. مخلوط را روی نواحی مورد نظر ماساژ دهید و ۳۰ دقیقه بعد آن را مطابق معمول آبکشی کنید. سعی کنید روزانه قبل از حمام کردن از این روغن استفاده کنید.
۳- رفع استرچ مارک‌ها با روغن نارگیل و موم عسل
موم عسل هم یکی دیگر از ترکیبات عالی و طبیعی است که برای ترمیم پوست برای قرن‌ها مورد استفاده قرار گرفته است.
مواد لازم:
- موم عسل ۱ فنجان
- روغن نارگیل یک‌چهارم فنجان
- روغن ویتامین E دو قطره
- روغن هسته انگور یک‌چهارم فنجان
- روغن رزماری ۳ قطره
شیوه مصرف:
موم را در یک ظرف مناسب بریزید و آن را روی شعله ملایم قرار دهید. بعد از اینکه کمی نرم شد، روغن هسته انگور و روغن نارگیل را هم به آن اضافه کنید و ۱ دقیقه خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. ظرف را از روی شعله بردارید و آن را در یک ظرف شیشه‌ای دَر‌دار بریزید و روغن رزماری و روغن ویتامین E را هم به آن اضافه کنید و مجددا خوب هم بزنید. اجازه دهید تا مخلوط برای مدت زمان نیم ساعت تا یک ساعت در دمای اتاق خنک شود و بعد روزانه قبل از حمام کردن آن را روی قسمت‌های مورد نظر پوست‌تان ماساژ دهید.
بازدید : 11 يکشنبه 26 فروردين 1397 زمان : 11:47

اهمیت به تغذیه سالم و مناسب، مخصوصا زمانی که شما مبتلا به بیماری هموفیلی هستید بسیار مهم و حائز اهمیت است. صرف نظر از نوع هموفیلی که شما به آن مبتلا هستید (نوع A، B و C) هدف از تغذیه صحیح، حفظ سلامت و قوی و مستحکم نگه داشتن مفاصل بدن و هم‌زمان جلوگیری از اضافه وزن، کشیدگی و درد عضلات و خونریزی مفاصل آسیب‌پذیر است.
بهترین خوراکی‌ها برای بیماران هموفیلی چیست؟
به طور کلی توصیه می‌شود بیماران مبتلا به هموفیلی از رژیم‌های غذایی پیروی کنند که حاوی غلات سبوسدار، میوه‌ها و سبزیجات و خوارکی‌های کم‌چربی و فاقد شکر افزودنی و نمک (سدیم) باشند.
به خاطر داشته باشید استفاده از یک رژیم غذایی سالم و طولانی مدت می‌تواند در بردارنده نتایج بسیار مثبت و موثری برای سلامت شما باشد. در ادامه با چند توصیه مفید در این زمینه آشنا خواهید شد:
- سعی کنید استفاده از میوه‌ها و سبزیجات را در رژیم غذایی خود بالا ببرید. مصرف سبزیجات برگ سبز تیره و میو‌ه‌های نارنجی رنگ مثل پرتقال را بیشتر کنید. این دسته از خوراکی‌ها منابع بسیار مفیدی برای تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم برای بدن شما مخصوصا سیستم گوارش هستند.
- مصرف بیشتر غلات سبوسدار مثل جو‌دوسر، گندم کامل، سبوس، برنج قهوه‌ای و حتی پاستا یکی دیگر از روش‌های مناسب برای سیر نگه داشتن، کاهش میزان کلسترول، تثبیت و تنظیم میزان قند خون و به طور کلی رضایت‌مندی شما از خوردن غذا خواهد بود.
- همچنین توصیه می‌شود تا می‌توانید از فرآورده‌های لبنی کم‌چرب مثل شیر و یا پنیر کم‌چربی استفاده کنید که منابع بسیار سالمی برای تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید و ضروری مثل کلسیم هستند. اگر شما جز آن دسته از افرادی هستید که علاقه چندانی به مصرف شیر ندارند بهتر است به دنبال سایر منابع مناسب و سالم مثل کاهوی سالادی، پرتقال و بادام برای تامین کلسیم لازم برای بدن‌تان باشید.
- سعی کنید غذاهای پخته شده، آب‌پز و گریل شده را جایگزین غذاهای سرخ کردنی کنید. گوشت‌های کم‌چرب مثل ماکیان و ماهی مصرف کنید و از خوردن انواع مختلف سس‌ها و غذاهای فرآوری شده که حاوی مقدار زیادی کالری و چربی هستند پرهیز کنید.
- سعی کنید در طول هفته یک یا چند روز غذاهای گیاهی و فاقد گوشت بخورید و به جای گوشت از غذاهایی استفاده کنید که در ترکیبات خود حاوی خوراکی‌های مفیدی مثل انواع مختلف جوانه‌ها، حبوبات و دانه‌های روغنی هستند. خوب است بدانید حبوبات خشک بهترین منابع برای دریافت پروتئین گیاهی و در عین حال سرشار از فیبرهای مفید کم‌چرب و بدون کلسترول هستند.
- چربی‌های خوب را جایگزین چربی‌های بد کنید. برای مثال از روغن زیتون و یا کانولا برای پخت و تهیه غذا استفاده کنید و تا می‌توانید کمتر از کره و سایر چربی‌های بد و مضر استفاده کنید.
- به میزان غذایی که می‌خورید توجه لازم را داشته باشید و از خوردن کالری‌های اضافه که دلیل اصلی افزایش وزن هستند پرهیز کنید.
متخصصین توصیه می‌کنند افرادی که دچار اختلالات خونریزی هستند باید حجم خون و تولید سلول‌های خونی ثابتی داشته باشند. از این رو پیروی از رژیم‌های غذایی که به تولید سلول‌های خونی کمک می‌کند بسیار حائز اهمیت است. آهن، پروتئین، مس، ویتامین C، ویتامین B۱۲، ویتامین B۶، ویتامین E و اسید فولیک در تولید سلول‌های خونی بسیار موثر هستند اما اگر در دوزهای بالا مصرف شوند احتمال خونریزی زیاد هم وجود خواهد داشت.
به خاطر داشته باشید هموفیلی در صورت استفاده از مکمل‌های غذایی حتما قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.
بازدید : 8 يکشنبه 26 فروردين 1397 زمان : 11:46

با این‌که دانه‌های کاکائو برای سلامتی انسان‌ها مفید نیستند، اما شکلات تلخ تهیه‌شده از این دانه‌ها می‌تواند فواید مختلفی به بدن برساند. وقتی که دانه‌های کاکائو، فرآیند تخمیر را طی می‌کنند و از مرحله عصاره‌کشی می‌گذرند، ماده‌ای به‌نام کره کاکائو به‌دست می‌آید و مجموعه متنوعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم مانند پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها از کاکائو خارج می‌شوند.
دانه‌های کاکائو حاوی دوپامین، فنیل‌اتیلامین و سروتونین نیز هستند که همگی از ماده‌های شیمیایی با خاصیت ضدافسردگی قدرتمند به‌شمار می‌روند و سلامت روان را تقویت می‌کنند. به‌علاوه، نوعی ترکیب دیگر به‌نام تئوبرومین در دانه کاکائو وجود دارد که خاصیت‌هایش شبیه به کافئین است.
نکته قابل توجه دیگر این است که وقتی شکلات در روده‌ها قرار می‌گیرد، نوعی فرآیند تخمیر دیگر را تجربه می‌کند که درنهایت به شکل‌گیری انواع دیگری از مواد شیمیایی مفید و موثر در بدن منجر می‌شود. مطالعات علمی نشان داده‌اند که در این مرحله، آنتی‌اکسیدان‌هایی در بدن به‌وجود می‌آیند که شبیه به آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سبز هستند.
بهترین شکلات کدام است؟
مانند بسیاری از دیگر مواد غذایی، بعضی از انواع شکلات‌ها واقعا بهتر از انواع دیگر هستند. پیش از هر چیزی هم باید تاکید کنیم که شکلات‌های شیری از نظر فواید برای سلامت واقعا ضعیف هستند. به‌گفته متخصصان، شکلات‌های شیری بیش از حد فرآوری می‌شوند و درنتیجه آن‌طور که باید و شاید، توسط باکتری‌های روده جذب نمی‌شوند. بنابراین، افرادی که از شکلات‌ شیریاستفاده می‌کنند، باید بدانند که از فواید شکلات بهره‌مند نخواهند شد.
شکلات خالص یا شکلات تلخ، گزینه خوبی در میان شکلات‌ها محسوب می‌شود که از نظر فواید مختلف برای بدن در صدر فهرست شکلات‌ها قرار می‌گیرد. دلیل اصلی‌اش هم این است که شکلات تلخ، کم‌ترین مراحل فرآوری را طی می‌کند. درواقع، فرآیند فرآوری عمدتا شامل افزودن قندها و انواع محصولات لبنی مانند خامه و شیر غلیظ‌ شده به شکلات تلخ می‌شود و فواید شکلات تلخ را خنثی می‌کند.
در ضمن، خود ترکیبات قندی و لبنی هم می‌توانند اثرات مخربی برای روده‌ها داشته باشند، خصوصا اگر شما به مشکلات گوارشی مانند سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) مبتلا باشید. متخصصان می‌گویند که این ترکیبات افزودنی می‌توانند سریعا به نفخ زیاد در افراد دارای معده‌های حساس منجر شوند.
درواقع، قندهای افزودنی باعث تخمیر مازاد در روده می‌شوند و درنهایت نفخ و گاز زیادی را به‌وجود می‌آورند. ترکیبات لبنیاتی هم می‌توانند در شکل‌گیری چنین علائمی نقش داشته باشند، چون لاکتوز موجود در آن‌ها در صورت تجزیه به گلوکز و گالاکتوز تبدیل می‌شود که هر دو می‌توانند در ادامه وارد مرحله تخمیر شوند. افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز باید بتوانند شکلات‌های تلخ را تحمل کنند، اما محصولاتی که از ترکیبات لاکتوزدار برای طعم‌دهی به شکلات استفاده می‌کنند، قطعا برای این افراد مناسب نیستند.
بنابراین، با خواندن این مطلب باید جواب خودتان را گرفته باشید. اگر می‌خواهید که بهترین شکلات تلخ را بخورید، باید سراغ خالص‌ترین و تلخ‌ترین گزینه بروید. با این‌حال، در مصرف همین شکلات‌های خالص نیز نباید زیاده‌روی کنید.
بازدید : 15 سه شنبه 21 فروردين 1397 زمان : 16:04

اگر می‌خواهید که برنامه روزانه خودتان را با باقی مردم جهان هماهنگ کنید و از فرصت‌های مناسب بهره بگیرید، باید فرد سحرخیزی باشید. افرادی که شب‌ها خیلی دیر می‌خوابند و صبح‌ها نیز بیش از حد دیر بیدار می‌شوند، باید ساعت درونی بدن‌شان را تغییر بدهند تا بتوانند به فرد سحرخیزی تبدیل شوند.

به‌گفته محققان، اگر همیشه صبح‌ها ساعت ۹ بیدار شده‌اید و قصد دارید صبح‌تان را از ساعت ۶ شروع کنید، باید بدانید که چنین تغییری یک‌شبه امکان‌پذیر نمی‌شود و قطعا به برنامه‌ریزی نیاز دارد. بنابراین، باید برنامه مشخصی را پیش بگیرید و به‌صورت تدریجی جلو بروید.

برای شروع نیز باید روزانه ساعت بیدارباش خودتان را ۱۵ دقیقه زودتر تنظیم کنید. این استراتژی باید تا رسیدن به زمان بیدارباش دلخواه به‌صورت تدریجی پیش برود. در ضمن، شما نباید در روزهای ابتدایی، خودتان را در ساعات صبح بیش از حد خسته کنید. کمک گرفتن از استراتژی‌های زیر نیز واقعا برای شما ضروری است.

انگیزه

برای این‌که نتوانید دکمه snooze موبایل را بزنید و دوباره بخوابید، باید ساعات بیدارباش خودتان را روی یک ساعت جداگانه تنظیم کنید و این ساعت را در نقطه‌ای دور از تخت خواب قرار بدهید. این ترفند ساده شما را مجبور می‌کند که برای قطع کردن صدای زنگ، از رختخواب بلند شوید و خودتان را به ساعت برسانید.

به‌علاوه، نباید از صداهای بلند و گوش‌خراش برای تنظیم ساعت بیدارباش کمک بگیرید. انتخاب صدایی مانند دکلمه شعر یا خواندن متنی از نویسنده مورد علاقه‌تان می‌تواند حس خوبی به شما بدهد و در بیدار شدن سریع‌تر شما موثر باشد.

ورزش

واقعیت این است که بخش زیادی از مساله خواب به هورمون‌ها برمی‌گردد. متخصصان می‌گویند «اگر به زیست‌شناسی تکاملی توجه کنید، می‌توانید به قبیله‌های گرسنه-جمع‌آورنده برسید که دارای ریتم‌های هورمونی خاصی در بدن‌شان بوده‌اند. بر همین منوال، ساختار آزادسازی هورمون کورتیزول در بدن ما انسان‌ها طوری تنظیم شده است که سریعا با شروع صبح در بدن‌مان ترشح شود».

با این‌حال، سطح کورتیزول در بدن بسیاری از ما در ساعات اولیه صبح واقعا پایین است و به همین دلیل ما نمی‌توانیم راحت سحرخیز شویم. برای این‌که ریتم هورمونی بدن را به وضعیت عادی برگردانید،‌ باید ورزش صبح‌گاهی را به برنامه همیشگی خودتان تبدیل کنید. این برنامه ورزشی باید برای ۴۵ دقیقه ابتدایی پس از بیدار شدن در نظر گرفته شود. محققان می‌گویند که حتی ۵ دقیقه ورزش نیز می‌تواند سطح کورتیزول را در بدن انسان‌ها تغییر بدهد.

تغذیه

افرادی که صبحانه را از برنامه غذایی‌شان حذف کرده‌اند، شدیدا به وضعیت خواب خودشان آسیب می‌رسانند. این درحالی است که داشتن تغذیه سالم و مغذی به‌عنوان صبحانه، برای تنظیم ریتم هورمونی بدن برای خواب از اهمیت بالایی برخوردار است. متخصصان می‌گویند که ساختار صبحانه نیز بیشتر باید به ساختار ناهار نزدیک باشد و حالت دسر و خوراکی به خود نگیرد. اضافه کردن منابع چربی‌های سالم مانند آووکادو، نارگیل و تخم‌مرغ، و منابع سبزی‌های مهم مانند اسفناج نیز باید جدی گرفته شود. این مواد غذایی مهم و مغذی، هم سطح انرژی را تقویت می‌کنند و هم سوخت‌رسانی به بدن را انجام می‌دهند.

هدف

وقتی که بیدار می‌شوید، باید هدف داشته باشید. به‌گفته متخصصان، «هر فردی پس از بیدار شدن باید هدف مشخصی برای ادامه روز داشته باشد، ‌اما بسیاری از افراد فاقد هدف هستند». بنابراین، شما باید هدف‌های مشخصی برای روز خودتان در نظر بگیرید تا انگیزه کافی را برای شروع روز وسحرخیز بودن داشته باشید.

بازدید : 21 سه شنبه 21 فروردين 1397 زمان : 16:03

۱. منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها

عسل خالص حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مهمی به‌نام ترکیبات فنولیک است. حتی بعضی از انواع عسل‌ها دارای تنوع و تراکم آنتی‌اکسیدان بالایی به اندازه میوه‌ها و سبزی‌ها هستند. آنتی‌اکسیدان‌ها از این منظر اهمیت دارند که از بدن در مقابل آسیب‌های سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.

رادیکال‌های آزاد، همان عناصری‌اند که فرآیندهای پیری را تسریع می‌کنند و حتی می‌توانند در ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیمار‌ی‌های قلبی نقش داشته باشند. مطالعات علمی نشان داده‌اند که پلی‌فنول‌های موجود در عسل می‌توانند در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی نقش مهمی ایفا کنند.

۲. خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی

عسل خالص می‌تواند باکتری‌های قارچ‌های مضری که وارد بدن شده‌اند را از بین ببرد. این ماده غذایی به‌طور طبیعی حاوی هیدروژن پراکسید است که نوع عنصر ضدعفونی‌کننده محسوب می‌شود. امروزه بسیاری از بیمارستان‌های اروپایی از عسل خالص برای مقابله با بعضی از عفونت‌های باکتریایی مقاوم به آنتی‌بیوتیک‌ها کمک می‌گیرند. البته اثربخشی عسل به‌عنوان ماده ضدباکتریایی و ضدقارچی به نوع عسل و خالص بودن آن بستگی دارد.

۳. التیام‌بخش زخم‌ها

کاربرد دیگر عسل خالص از منظر پزشکی، به درمان و التیام زخم‌ها برمی‌گردد، چون عسل ذاتا توانایی بالایی در مقابله با عناصر تهاجمی دارد. محققان باور دارند که قرار گرفتن خاصیت ضدباکتریایی عسل در کنار هیدروژن پراکسید درون آن، این قابلیت ویژه را به‌وجود می‌آورد.

مطالعات بسیاری نشان داده‌اند که عسل خالص می‌تواند مدت‌زمان التیام زخم‌ها را کوتاه‌تر کند و عفونت زخم‌ها را نیز کاهش بدهد. با این‌حال، عسل‌هایی که در محیط‌های بیمارستانی به همین منظور استفاده می‌شوند، کاملا ایمن و استریل هستند. بنابراین، شما نمی‌توانید خودتان از فروشگاه‌ها عسل خالص خریداری کنید و برای التیام زخم مورد استفاده قرار بدهید.

۴. سرشار از مواد مغذی گیاهی

مواد مغذی گیاهی، ‌ترکیبات مهمی هستند که تنها در گیاهان یافت می‌شوند و برای محافظت از گیاه فعالیت می‌کنند. بعضی از همین ترکیبات می‌توانند حشرات را از گیاهان دور نگه دارند یا اثرات منفی ناشی از اشعه‌های UV خورشید را کاهش بدهند.

مواد مغذی گیاهی هم خاصیت‌های آنتی‌اکسیدانی و هم خاصیت‌های ضدالتهابی دارند که هر دو برای حفظ سلامت عمومی بدن مهم هستند. با توجه به این‌که عسل از گیاهان و گل‌ها گرفته می‌شود،‌ درنهایت حاوی انواع مختلفی از مواد مغذی گیاهی است. این مواد مغذی ارزشمند واقعا منحصربه‌فرد هستند و اگر عسل در مراحل فرآوری قرار بگیرد، تا حدود زیادی از بین می‌روند.

۵. کمک به مشکلات گوارشی

عسل در بعضی از موارد برای درمان مشکلات گوارشی مانند اسهال مورد استفاده قرار می‌گیرد، ‌اگرچه هنوز یافته‌های علمی کافی برای اثبات اثربخشی آن از این منظر وجود ندارد. با این‌حال، اثربخشی عسل خالص برای درمان زخم معده ناشی از هلیکوباکتر پیلوری واقعا اثبات شده است. مصرف ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری از عسل خالص با معده خالی و به‌صورت ناشتا هم درد معده را تسکین می‌دهد و هم به تسریع در فرآیند التیام زخم کمک می‌رساند.

۶. تسکین گلودرد

افرادی که با گلودرد ناشی از سرماخوردگی‌های معمولی مواجه می‌شوند، می‌توانند از عسل خالص برای تسکین این مشکل استفاده کنند. البته بهتر است که برای این کار، عسل را با آب جوش و مقداری آب لیموی تازه ترکیب کنید.

مطالعات نشان داده‌اند که عسل مانند ترکیبات ضدسرفه عمل می‌کند و می‌تواند از این منظر نیز مفید باشد. خوردن ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری عسل خالص برای این کار مفید است.

بازدید : 16 سه شنبه 21 فروردين 1397 زمان : 16:00

رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و بهداشت عمومی اداره‌کل دامپزشکی استان زنجان گفت: رنگ گوشت قرمز، باید روشن و طبیعی بوده و به تیرگی متمایل نشده باشد.
«علی اشرفی» اظهار کرد: گوشت قرمز سالم ویژگی‌هایی دارد که هر مصرف‌کننده‌ای باید آن‌ها را بداند. مثلا سطح خارجی گوشت نباید مرطوب یا خیس باشد و هیچ‌گونه بوی غیرطبیعی مثل بوی ترشیدگی و تعفن نیز نباید از آن استشمام شود.
این مسئول با بیان این‌که در محل اتصال گوشت به استخوان نباید بوی غیرطبیعی به مشام برسد، ادامه داد: وجود بوی غیرطبیعی در این قسمت نشانه فساد عمقی در لاشه گوشت است. این در حالی است که موارد خون‌مردگی، قارچ‌زدگی و ذرات خارجی نیز نباید در گوشت مشاهده شود.
وی افزود: گوشت نباید بیش از حد سفت و یا لزج و نرم باشد. چربی‌های گوشت نیز باید سفید و یا متمایل به سفید و بدون هیچ‌گونه بوی نامطبوع باشد. علاوه بر این ارگان‌هایی مثل کبد(جگر) نباید دچار تورم و کیست و رنگ و بوی غیرطبیعی باشد.
اشرفی تصریح کرد: گوشت قرمز سالم نباید خشک و حالت چروکیده داشته باشد و محصول خریداری شده باید حتماً از مهر دامپزشکی برخوردار باشد. هم‌چنین گوشت‌های بسته‌بندی شده موجود در فروشگاه‌ها باید در یخچال نگه‌داری شود و در مدت معینی بعد از تولید به فروش برسد؛ در واقع شهروندان هنگام خرید حتما باید به برچسب موجود روی محصول دقت کرده و تاریخ تولید و انقضا را مدنظر قرار دهند.
رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و بهداشت عمومی اداره‌کل دامپزشکی استان زنجان خاطرنشان کرد: به هیچ ‌عنوان نباید گوشت چرخ‌کرده در فروشگاه‌های موجود در سطح شهر به صورت آماده عرضه شود و عرضه آن فقط باید به درخواست مشتری و در حضور وی و با رعایت همه مسایل بهداشتی از قبیل شست‌وشوی مناسب دستگاه صورت بگیرد.
وی یادآور شد: تاریخ تولید و انقضا، کد پروانه بهره‌برداری از اداره‌کل دامپزشکی استان، آدرس محل تولید و شرایط نگه‌داری (تازه، صفر تا ۴ درجه سانتی‌گراد، منجمد، منفی ۱۸ درجه سانتی‌گراد) مواردی است که مصرف‌کننده حین خرید فرآورده‌های خام دامی بسته‌بندی شده گوشت قرمز سالم باید به آن دقت کند.
بازدید : 11 دوشنبه 20 فروردين 1397 زمان : 16:38

کودکان قبل از این‌که برای خواب شبانه به اتاق خواب‌شان بروند، باید حتما به توالت بروند. شما به‌عنوان والدین باید رفتن به توالت قبل از خوابیدن را به یکی از کارهای اصلی در برنامه شبانه کودک تبدیل کنید. همچنین، کودک باید بداند که بیدار شدن در ساعات نیمه‌شب برای رفتن به توالت هیچ اشکالی ندارد. در نظر گرفتن نور مناسب در اتاق کودک و همچنین در مسیر رسیدن به توالت، می‌تواند به او کمک کند تا خودش بدون نیاز به پدر یا مادر به توالت برود.

آیا بیدار کردن کودک در نیمه‌شب موثر است؟

متخصصان اکیدا توصیه می‌کنند که هرگز خودتان کودکان را در ساعات نیمه‌شب برای رفتن به توالت بیدار نکنید. توجه داشته باشید که اگر کودک را از خواب و استراحت طبیعی‌اش محروم کنید، سطح استرس را در زندگی او افزایش می‌دهید. خود استرس می‌تواند از عوامل محرک اصلی درشب‌ادراری کودکان باشد.

از کودک در تمیز کردن لباس‌ها و وسایلش کمک بگیرید

وقتی که کودک دچار شب‌ادراری می‌شود، نباید طوری رفتار کنید که خودش هیچ نقشی در شستن و تمیز کردن رخت خواب و لباس‌هایش نداشته باشد. از طرف دیگر، نباید هم طوری رفتار کنید که احساس تنبیه و مجازات را به او القا کند. درواقع، والدین باید طوری از کودک برای تمیز کردن لباس‌ها و رخت خواب خودش کمک بگیرند که او کاملا درک کند که انجام دادن چنین کاری، بخشی از روند طبیعی زندگی است. این مشارکت، آگاهی کودک را نسبت به شب ادراری کودک بیشتر می‌کند، بدون این‌که احساس شرمندگی و خجالت در او به‌وجود بیاورد.

استفاده از سرکه برای شستن لباس‌ها

اگر کودک دچار شب‌ادراری شود، والدین با اتفاق تمام‌شده مواجه هستند و نباید مشکل را تشدید کنند. یکی از مشکلات ناشی از شب‌ادراری، بوی آزاردهنده‌ای است که از ادرار روی لباس‌ها و رختخواب باقی می‌ماند. اگر شما هم به‌عنوان والدین با این مشکل مواجه شده‌اید، می‌توانید از نصف فنجان یا یک فنجان سرکه سفید برای شستن این لباس‌ها و رخت خواب‌ها استفاده کنید تا بوی ادرار را از بین ببرید.

فضای خانه را کنترل کنید

شب‌ادراری می‌تواند کودک را در معرض طعنه و تمسخر دیگر اعضای خانواده، خصوصا خواهر یا برادر، قرار بدهد. برای این‌که از پیامدهای این مشکل جلوگیری کنید، باید خانه را به فضای ایمن و آرامی برای کودک تبدیل سازید. بنابراین، به هیچ فردی از اعضای خانواده اجازه ندهید که کودک را مسخره کنند یا به او طعنه بزنند. خواهر یا برادر کوچک‌تر یا بزرگ‌تر نیز باید بدانند که شب‌ادراری، چیزی نیست که برادرشان بتواند کنترلش کند و همه اعضای خانواده باید برای رفع این مشکل از او پشتیبانی کنند.

صبور باشید

ترساندن کودک یا فریاد زدن بر سر او، هرگز نمی‌تواند مانع از شب ادراری کودک شود. همچنین، مطرح کردن مشکل شب‌ادراری کودک در مقابل دیگران، به قصد شرمنده کردن و خجالت‌زده کردن او، از بدترین کارهای ممکن است. خجالت‌زده کردن کودک فقط به افزایش استرس و اضطراب در او منجر می‌شود. بنابراین، به خودتان یادآوری کنید که شب‌ادراری درنهایت مشکلی است که برطرف می‌شود و شما به‌عنوان والدین باید در این مدت پشتیبان کودک باشید.

بازدید : 12 دوشنبه 20 فروردين 1397 زمان : 16:37

۱. سوپ‌های مخلوط

سوپ‌های مخلوط مانند سوپ گوجه‌فرنگی یا سوپ کدو تنبل، از بهترین غذاها پس از کشیدن دندان عقل هستند. این سوپ‌ها هم به‌راحتی خورده می‌شوند و هم به جویدن نیازی ندارند که می‌تواند ناحیه کشیده شدن دندان را تحریک کند. به‌علاوه، سوپ‌ها اساسا سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. همین ویژگی باعث می‌شود که شما با مصرف سوپ‌ها، نیازهای تغذیه‌ای و روزانه بدن‌تان را به‌خوبی تامین کنید.

سوپ‌های مخوط همچنین می‌توانند تعادل آب را در بدن نگه دارند که از مهم‌ترین نکات پس از کشیدن دندان است. البته شما باید سوپ را ولرم یا سرد مصرف کنید، چون سوپ داغ می‌تواند ناحیه کشیده شدن دندان را تحریک کند. همچنین، سوپ‌های برپایه سبزی نیز باید به‌خوبی بپزند و کاملا له شوند تا به هیچ گونه جویدنی نیازی نداشته باشند.

۲. آب قلم و آب گوشت

انواع آب گوشت و آب قلم مانند انواع سوپ‌ها، از بهترین منابع برای تغذیه بدن پس از کشیدن دندان هستند. این غذاهای آبکی نه‌تنها خوش‌مزه‌اند، بلکه مهم‌ترین ویتامین‌ها و مواد معدنی را در خود جای داده‌اند. در ضمن، انواع آب گوشت و آب قلم به‌خوبی آب مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند و خصوصا برای افرادی مهم هستند که نمی‌توانند به‌راحتی آب بنوشند.

اگرچه مطالعات مستقیمی درباره اثرات آب قلم بر سلامتی انسان‌ها انجام نشده‌اند، اما مطالعات موجود حاکی از آن هستند که ترکیبات درون آب قلم واقعا خاصیت‌های آنتی‌اکسیدانی دارند. آب گوشت و آب قلم نیز مانند انواع سوپ‌ها باید ولرم یا سرد مصرف شود تا زخم شکل‌گرفته در دهان را تحریک نکند.

۳. ماست یونانی

ماست یونانی، یکی از بهترین مواد غذایی پروتئینی برای پس از کشیدن دندان عقل است. این ماست، بافت نرم و خامه‌ای دارد و درنتیجه به‌راحتی از دهان پایین می‌رود، بدون این‌که زخم ناشی از کشیدن دندان را تحریک کند. توجه داشته باشید که ماست یونانی سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم مانند کلسیم و زینک (روی) است.

به‌گفته محققان، مواد غذایی سرشار از پروتئین می‌توانند به تسریع در روند بهبودی زخم‌ها کمک کنند. حتی بعضی از مطالعات، رژیم غذایی کم‌پروتئین را با ضعیف شدن روند بهبودی زخم‌ها مرتبط نشان داده‌اند. به‌علاوه، مطالعات مختلفی نشان می‌دهند که دریافت زینک به اندازه کافی می‌تواند روند بهبودی زخم را تقویت کند.

با این‌حال، اگر زینک درون بدن‌تان در سطح مطلوب باشد، دریافت زینک مازاد هیچ فایده بیشتری به شما نمی‌رساند. از آن‌جایی که خوردن بسیاری از مواد غذایی سرشار از زینک مانند گوشت‌های قرمز پس از کشیدن دندان واقعا ممکن نیست، ماست یونانی می‌تواند جایگزین فوق‌العاده‌ای در این شرایط باشد.

۴. پوره سیب‌زمینی

سیب‌زمینی‌ها، یکی از سبزی‌های همه‌کاره و پُرفایده هستند که می‌توان از آن‌ها به شیوه‌های مختلفی استفاده کرد. پوره سیب‌زمینی به‌طور خاص، یکی از راحت‌ترین و بهترین غذاها پس از کشیدن دندان عقل محسوب می‌شود. این پوره سرشار از کالری و مواد مغذی است که هر دو برای دوران بهبودی ضروری به‌شمار می‌روند، چون بدن پس از هر نوع جراحی به دریافت انرژی بیشتر نیاز دارد.

پوره سیب‌زمینی همچنین به شما اجازه می‌دهد تا مقدار زیادی از مواد مغذی و کالری را با کم‌ترین جویدن و تکان دادن دهان به بدن‌تان برسانید. این ویژگی واقعا پوره سیب‌زمینی را به یکی از بهترین غذاها پس از کشیدن دندان تبدیل می‌کند. فقط دقت داشته باشید که پوره سیب‌زمینی هم باید ولرم یا سرد مصرف شود تا زخم را تحریک نکند.

۵. پوره موز

موز، یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها در سرتاسر جهان است. بافت نرم و طعم دلپذیر آن، جویدن و قورت دادن موز را پس از کشیدن دندان عقل به کار راحتی تبدیل می‌کند. به‌علاوه، موز شدیدا مغذی است و طیف وسیعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند پتاسیم، ویتامین B۶، منگنز و فولات را به بدن می‌رساند. تبدیل کردن موز به پوره، بافت این میوه را نرم‌تر می‌کند و درنتیجه خطر تحریک شدن زخم دندان را کاهش می‌دهد.

بازدید : 10 دوشنبه 20 فروردين 1397 زمان : 16:37

آلرژی فصلی ، واکنش اشتباهی است که سیستم ایمنی بدن نسبت به محرک‌های بیرونی (آلرژن‌ها) نشان می‌دهد. پس آلرژی‌های فصلی، واکنش‌های آلرژیکی هستند که به‌خاطر تماس شما با آلرژن‌های خاص در برهه‌های خاصی از سال بروز پیدا می‌کنند.

یک پزشک انگلیسی به‌نام جان بوستوک برای اولین بار در سال ۱۸۱۹ میلادی، توصیفی از علائم نوعی آلرژی فصلی به دست داد که با نام تب یونجه شناخته می‌شود. در آن زمان، تب یونجه واقعا نادر به‌حساب می‌آمد. اگرچه شیوع تب یونجه در طول قرن ۱۹ در بریتانیا افزایش یافت، اما تا شروع قرن ۲۰ همچنان نامعمول شمرده می‌شد.

اصطلاح «آلرژی» در سال ۱۹۰۶ توسط یک متخصص کودکان وینی به‌نام کلود فون پیرکه مورد استفاده قرار گرفت تا عطسه‌های ناشی از تماس دانش‌آموزان با گرده‌های آلرژی‌زا را توصیف کند. او از این اصطلاح برای به بیان درآوردن «واکنش‌دهی تغییریافته» استفاده کرد تا نشان دهد که آلرژی فقط بر تعداد خاصی از انسان‌ها تاثیر می‌گذارد، نه بر همه آنان.

آلرژی اپیدمیک (همه‌گیر)

اگرچه بعضی از پدیده‌های آلرژیک در متون پزشکی باستانی توصیف شده‌اند، اما به نظر می‌رسد که آلرژی‌های فصلی رایج در جهان امروزی مانند تب یونجه واقعا نوعی بیماری پساصنعتی هستند و از عصر صنعتی شدن جهان به بعد به‌وجود آمده‌اند. آلرژی بینی یا رینیت آلرژیک، یعنی شایع‌ترین آلرژی فصلی، هم امروزه بسیار شایع شده است و خصوصا در چند دهه گذشته در کشوری مانند آمریکا روبه‌افزایش بوده است. درواقع، میزان ابتلا به این آلرژی فصلی از نظر آماری، از ۱۰ درصد کل جمعیت آمریکا در سال ۱۹۷۸ به ۳۰ درصد از کل جمعیت در سال ۲۰۰۸ رسیده است.

عوامل محرک در آلرژی‌های فصلی

شایع‌ترین عوامل محرک در آلرژی‌های فصلی، گرده‌ها و اسپورهای قارچی (mold spores) هستند. سطح تماس با این عوامل نه‌تنها به فصل، بلکه به دو عامل مهم دیگر یعنی محل زندگی و وضعیت آب‌وهوایی نیز بستگی دارد. به‌طور کلی، درختان تقریبا در همه مناطق در اواخر زمستان و اوایل بهار گرده‌افشانی می‌کنند. گرده‌افشانی گیاهان نیز در اواسط تا اواخر بهار اتفاق می‌افتد و علف‌ها یا چمن‌ها نیز در تابستان گرده‌افشانی دارند.

در بسیاری از مناطق، تماس با گرده‌های آلرژی‌زا در روزهایی که هوای صاف دارند و همراه با وزش باد هستند،‌ به بیشترین میزان خود می‌رسند، چون باد به پخش کردن گرده‌ها کمک می‌کند. با این‌حال، اسپورهای قارچی می‌توانند در هر موقعی از سال وجود داشته باشند. از آن‌جایی که سطح این ترکیبات با افزایش دما بالا می‌رود،‌ اواسط تا اواخر تابستان را می‌توان دوره اوج فعالیت آن‌ها دانست. البته همین ترکیبات، عامل اصلی در شکل‌گیری آلرژی‌های فصلی در پاییز هم هستند. میزان آن‌ها نیز در ساعات عصر و در روزهای همراه با وزش باد به اوج خودش می‌رسد. توجه داشته باشید که تعداد اسپورهای قارچی در هوا می‌تواند در دقایق پیش از رعد و برق به بالاترین حد خودش برسد و افراد مبتلا به آسم را با حملات آسم در این موقعیت‌ها مواجه کند.

بسیاری از افراد مبتلا به آلرژی فصلی نیز به گردوغبار خانگی و کنه گردوغبار (Dust mite) آلرژی دارند که در تمام طول سال می‌توانند مشکل‌ساز شوند. کنه‌های گردوغبار نیز حشرات میکروسکوپی خاصی هستند که خصوصا از سلول‌های پوستی انسان‌ها تغذیه می‌کنند. رشد آن‌ها نیز در محیط‌های مرطوب و نرم مانند تشک، بالش، جسم حیوانات خانگی و لوازم داخل خانه اتفاق می‌افتد.

نظرات این مطلب

تعداد صفحات : 16

درباره ما
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    چت باکس




    captcha


    آمار سایت
  • کل مطالب : 163
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 11
  • باردید دیروز : 6
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 74
  • بازدید ماه : 160
  • بازدید سال : 8257
  • بازدید کلی : 9023
  • آخرین نظرات
    کدهای اختصاصی