سلامت - صفحه 7
loading...

سلامت

بازدید : 40 يکشنبه 10 دی 1396 زمان : 15:51

تب کودکان چیست؟
غده هیپوتالاموس که در وسط پایه مغز واقع شده مثل یک ترموستات عمل می کند. این ارگان با درک صحیح میزان دمای مناسب برای بدن پیامی را به سیستم های عصبی ارسال و آنها را برای رسیدن به دمای مطلوب آماده می کند. دمای طبیعی بدن 37درجه سانتی گراد است البته در برخی افراد اندکی درجه حرارت بدن بالاتر یا پایین تر است. همچنین دمای بدن در طول شبانه روز متغیر است؛ تب کودکان در صبح اندکی پایین تر و در عصر اندکی بالاتر می رود. وقتی ویروسی وارد بدن و خون کودک شود موجب تغییراتی در خون و گلبول های سفید و درجه حرارت بالا برای دفاع می شود. هیپوتالاموس با درک این موضوع به سیستم عصبی دستور می دهد درجه حرارت بدن بالا برود و دمای بدن ممکن است از 38 تا 40 درجه برسد.
با تب عفونی چه کنیم؟
گاهی اوقات در کودکان کمتر از 4 سال به علت عفونت های گوش و در کودکان بالای 4 سال به علت سینوبرونشیت علائم بالینی تب و سرفه طول می کشد. بیشتر محققان و پزشکان معتقدند تب برای کودکان مشکل جدی تلقی نمی شود و تا زمانی که کودک تب دارد و بی قرار است احتیاج به داروی مسکن تب بر ندارد. ثابت شده تب یک عامل دفاعی بدن بوده و دوره بیماری را کوتاه تر می کند و پایین آوردن تب کودکان دوره بهبود بیماری را در کودکان به شدت کند می کند. بدن برای افزایش درجه حرارت خون مجبور است 01درصد به سوخت و ساز خون بیفزاید و افزایش متابولیسم بدن باعث دفع بسیاری از سموم نهفته در بافت ها می شود. در این صورت توصیه می شود در مورد تب بیماری های عفونی و تب واکسیناسیون استامینوفن تجویز نشود که دفاع بدن در مقابل میکروب ها نیز کمتر شود.
استامینوفن عمدتا به وسیله کبد متابولیزه می شود. علائم مسمومیت خفیف بالینی مانند تهوع، رنگ پریدگی و خستگی بروز می کند که به وسیله دفع استامینوفن غیرسمی از راه ادرار علائم بهبود می یابد. استامینوفن برای رفعتب کودکان زیر یک سال بر حسب وزن 51-01 قطره 6-4 ساعت و در کودکان بزرگ تر از 2 سال 5 میلی لیتر معادل یک قاشق مرباخوری 6-4 ساعت یک بار برای زمانی که تب کودکان بالاتر از 5/83 دارد در دوران تب و سرماخوردگی تجویز می شود. شربت ایبوپروفن داروی مناسب مسکن و تب بر برای کودکانی است که تب و درد عفونت گوش دارند و بر حسب وزن هر 8-6 ساعت یک قاشق مرباخوری در موارد تب بالا یا همراه استامینوفن در موارد ضروری تجویز می شود. اگر تب 03 تا 54 دقیقه بعد از مصرف دارو ادامه یافت برای اطمینان از کافی بودن دارو، دوز دارو و پیمانه ای را که با آن دارو را به کودک داده اید، کنترل کنید. در صورتی که میزان داروی داده شده کافی باشد ممکن است بدن کودک به دارو جواب نداده باشد. اگر استامینوفن ظرف یک ساعت تب کودکان را پایین نیاورد، برای استفاده از داروی دیگر با پزشک مشورت کنید.
استفاده از درجه های اندازه گیری تب کودکان وسیله مناسبی برای اندازه گیری دمای بدن است. برای بچه ها به هیچ وجه دماسنج را در دهان یا مقعد قرار ندهید چراکه خطرناک است و ممکن است شکسته شود. درجه را زیربغل کودک قرار دهید و هر دمایی را که مشاهده کردید، یک درجه به آن اضافه کنید، یعنی اگر درجه تب کودک شما را 38 نشان داده، در حقیقت او 39 درجه تب دارد. پاشویه یکی از روش های سنتی برای کاهش تب است که هنوز هم به خانواده ها توصیه می شود. والدین می توانند دستمالی را با آب شیر خیس کنند و روی سر و بدن بچه قرار دهند. حمام کردن روش مناسبی برای کاهش تب کودکان نیست چراکه بچه بیمار است و توان بالایی ندارد و حفظ و کنترل او در این حالت کار سختی است و ممکن است زمین بخورد.
محققان به این نتیجه رسیده اند بدن انسان از تب به عنوان یک سپر دفاعی استفاده می کند و افزایش درجه حرارت برخی میکروب ها و ویروس ها را از بین می برد و تب کودکان یکی از نشانه های خوب بالینی برای آگاهی والدین و پزشک از وجود بیماری های عفونی است و بدون وجود تب پیش بینی عفونت در بدن بسیار سخت و پیچیده خواهد بود. گاهی اوقات به دنبال تب کودکان ، لرز ایجاد می شود و با وجود تب و پوشاندن کودک با پتو، او احساس سرما و لرز می کند.
در برخی موارد در صورت بروز تب باید هرچه سریع تر به پزشک مراجعه کنید. مهم ترین موارد عبارت است از:تب بالای 38 درجه در کودکان زیر 3 ماه، تب بالای 2/38 در کودکان 3 تا 6 ماه، تب بالای 8/38 در کودکان بالای 6 ماه. اگر تب با علائمی مانند تهوع و استفراغ، خشکی دهان، بی قراری شدید، رنگ پریدگی، سردرد شدید، تورم مفاصل، سفتی گردن، درد شدید شکم، برجسته شدن قسمت های نرم سر، کاهش سطح هوشیاری و مشکلات تنفسی همراه باشد باید هرچه زودتر به پزشک مراجعه کرد.
تب و آسیب مغز چه ارتباطی با هم دارند؟
واقعیت این است که تب آسیبی به مغز وارد نمی کند. در فردی با عملکرد طبیعی مغز تب یک واکنش طبیعی به عفونت است. همان طور که گفته شد هر مغز طبیعی یک ترموستات داخلی برای پیشگیری از بالا رفتن دمای بدن و آسیب به مغز دارد. آسیب مغز تنها زمانی اتفاق می افتد که تب کودکان بیش از حد و شوک گرمایی ایجاد شود. تب بیش از حد زمانی بروز می کند که مغز توان تنظیم حرارت بدن را نداشته باشد یا فرد نتواند خود را خنک کند. اما تب در اثر بیماری یک فرایند طبیعی است و به هیچ کدام از ارگان های بدن آسیب نمی زند.
به یاد داشته باشید که به دلیل سیستم بدنی کودک که به طبع ضعیف تر از افراد بالغ است برای درمان هر نوع مشکل حتی تب کودکان و سرما خوردگی بهترین راه را برای درمان استفاده کنیم.
بازدید : 48 يکشنبه 10 دی 1396 زمان : 15:49

آیا می دانستید باید تب کودکان را مخصوصاً اگر دارای نشانه نباشد جدی بگیرید؟

تب کودکان مبحث بسیار گسترده‌ای است. وقتی می‌گوییم کودک تب دار است که درجه حرارت بدن بیشتر از ۳۸ درجه باشد. تب ممکن است علل عفونی داشته باشد. عفونتی‌ها عمدتا از نوع ویروسی و کلامیدیایی هستند. اما بیماری‌های انگلی، آبسه، روماتیسم و... نیز تب ایجاد می‌کنند. سن کودک، طول کشیدن تب کودکان و الگوی آن می‌تواند نشانه بیماری خاصی باشد. در نوازادان کمتر از ۲۸ روز با تب بالا بیماریمننژیت یا سپتی سمی مطرح می‌شود.

تب کودکان در شیرخوارانی که ۱تا ۳ ماه سن دارند ۱۰ تا ۱۵ درصد موارد جدی است در ۵ درصد موارد هم احتمال وجود باکتری در خون وجود دارد. تب کودکان باید به دقت بررسی شود. در این مواقع آزمایش خون اطلاعات خوبی به پزشک می‌دهد. اما از سن ۳ ماهگی تا ۳۶ ماهگی تب کودکان درصورتیکه علایمی مانند آبریزش دیده شود نشانه سرماخوردگی است.

اگر علایم بالینی دیده نشود باز هم نیازمند بررسی بیشتر است. گاهی تب کودکان طول کشنده است (بیشتر از ۳-۴ روز) اگر کودک علایم جانبی مانند راش پوستی و زبان به شکل توت فرنگی داشته باشد احتمال ابتلا به بیماری سندرم کاوازاکی مطرح است. مادران توجه کنند تب کودکان بدون علامت خیلی مهمتر از تب با علامت است چون در تب با علامت، علت به راحتی تشخیص داده می‌شود.

بازدید : 44 شنبه 9 دی 1396 زمان : 15:13

خرمالو دقیقاً مناسب روزهای سرد پاییزی است که بیشتر مردم کمی احساس خستگی و بی حالی می کنند. خرمالو به اندازه ی انگور انرژی زا است. البته اگر دغدغه ی تناسب اندام دارید و نمی خواهید چاق شوید نباید در مصرف آن زیاده روی کنید چون مصرف زیاد آن کالری زیادی به بدن می رساند. قندهای اصلی این میوه فروکتوز و گلوکز هستند.

اگر در فصل سرما لثه هایتان خونریزی می کند امکان دارد به دلیل کمبود ویتامین C باشد. باید بدانید که مصرف خرمالو و جذب ویتامین C آن برای بالا بردن استحکام سلامت لثه ها موثر است. این ویتامین برای فواید خرمالو شفافیت پوست نیز مفید است.

این میوه سرشار از پتاسیم و منیزیم می باشد که با کلسترول و فشارخون بالا مقابله می کند به علاوه پکتین موجود در خرمالو نقش بسزایی در کاھش کلسترول خون دارد.

میوه خرمالو با داشتن ویتامینھای A و C، کلسیم، پتاسیم و منیزیم میتواند به ھضم ھرچه بھتر غذا، تقویت بینایی و بھبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند. شاید بد نباشد بدانید که فواید خرمالو تقویتکننده معده است، اسھال را برطرف میکند. باعث نرمی سینه میشود، کمخونی را رفع میکند و اشتھاآور خوبی ھم ھست.

طبع خرمالو گرم و تر است و دانه میوه خرمالو که کوبیده و به صورت گرد درآمده باشد سنگ کلیه و مثانه را دفع می کند.

خرمالو حاوی مقدار زیادی پکتین است. پکتین یکی از فیبرهای محلول در آب است که باعث کاهش چربی خون می شود.

خرمالو آرام کنندة سکسکه است و به طور چشمگیری بندآورندة خون ریزی است.

خرمالو ورم و التهاب بواسیر را فرو می نشاندفواید خرمالو داروی مؤثری برای تیفوس و تیفوئید است باید از جوشاندة کاسبرگ های زیرگل و دم گل استفاده شود.. خرمالو سرشار از ویتامین های A ، B و C می باشد.

به خاطر حضور ویتامین A در خرمالو برای پوست و ناخن و موهای خشک و شکننده مفید است.

اما وجود تانن در خرمالو امکان دارد که باعث یبوست شود و افرادی که از یبوست رنج می برند باید با احتیاط این میوه را میل کنند. برای درمان اسهال خونی 300 تا 500 گرم میوه رسیده خرمالو را صبح ناشتا میل نمایید.

میوه ی خرمالو رسیده برای کودکان نیز میوه ای مفید محسوب می شود و در رشد و نمو آن ها موثر است و از آن برای درمان اسهال خونی هم می توان استفاده کرد.

فواید خرمالو حاوی مقدار زیادی پکتین است. پکتین یکی از فیبرهای محلول در آب است که باعث کاهش چربی خون می شود و پتاسیم و منیزیم موجود در آن برای فشار خون مفید است.

برگ درخت خرمالو حاوی فلاوونوئیدها است که این ماده ضد فشار خون، ضد سرطان و ضدموتاژن است. در عین حال برگ این درخت خاصیت آنتی هیستامین داشته و واکنش های آلرژیک را کاهش می دهد. این ماده همچنین علائم درماتیت و التهاب را در پوست کاهش می دهد. در طب سنتی از برگ این درخت به صورت چای برای درمان این نوع بیماری ها استفاده می شود

اگرچه خرمالو خواص بسیار زیادی دارد، اما خوردن بیشتر از 1 تا 2 عدد از آن در روز توصیه نمیشود. همچنین خوردن ھمین مقدار از فواید خرمالو ھم برای کسانی که به یبوست مبتلا ھستند، فواید خرمالو توصیه نمی شود چون تانن موجود در آن یبوست را تشدید میکند.

کسانی که اختلالات رودهای دارند یا عمل جراحی روده انجام دادهاند یا به بیماریھای قلبی و سل مبتلا ھستند باید در خوردن خرمالو احتیاط کنند.

طرز تهیه یک معجون مقوی با خرمالو

فواید خرمالو برای تهیه این معجون یک عدد خرمالو را با کمی آب لیموترش، کمی ماست و عسل مخلوط کرده و هم بزنید. این معجون را صبح ها زمانی که ناشتا هستید میل کنید تا ابنرژی بسیاری وارد بدن شما شود.

طرز تهیه یک مسکن برای دردهای کمر و مفاصل

کوبیدة هسته خرمالو را با روغن منداب مخلوط کرده در یک بطری ریخته سر آن را محکم ببندید و در آب جوش به مدت یک ساعت جوشانده، سپس از این روغن می توان برای دردهای کمر، مفاصل و نقرس استفاده نمود و همچنین از پودر دانة آن که با حرارت بو داده شده است مانند قهوه دم کرده میل شود.

بازدید : 41 شنبه 9 دی 1396 زمان : 15:13

خرمالو میوه‌ای است سرشار از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین B۶. همچنین فیبر، منگنز، مس، منیزیم، پتاسیم و فسفر نیز در خرمالو وجود دارند. این نکته را هم باید مد نظر داشت که ترکیبات ارگانیک ویژه‌ای در خرمالو یافت می‌شوند فواید خرمالو مانند کاتچین‌ها، گالوکاتچین‌ها، اسید بوتولینیک و ترکیبات کاروتنوئیدی مختلف. همین مجموعه غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات خاص، فواید خرمالو را بسیار افزایش می‌دهد. در ادامه به بررسی همین فواید مهم می‌پردازیم.

کمک به پیشگیری از ابتلا به سرطان

این میوه کوچک و خوش‌مزه سرشار از ترکیبات ضدسرطانی و آنتی‌اکسیدانی است که می‌توانند توانایی بدن برای مقابله با رادیکال‌های آزاد را تقویت کنند، سلامت عمومی را ارتقا بدهند و از ما در مقابل بسیاری از بیماری‌ها محافظت کنند. فواید خرمالو رادیکال‌های آزاد، همان ترکیباتی هستند که می‌توانند سلول‌های سالم را به سلول‌های سرطانی تبدیل سازند و به ارگان‌های مختلف بدن آسیب برسانند. ترکیبات موجود در خرمالو اساسا این ظرفیت را دارند که در راستای پیشگیری از ابتلا به سرطان‌های مختلف به ما کمک کنند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

خرمالو با توجه به داشتن ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌رساند. به‌علاوه، خرمالو حاوی مقدار زیادی از اسید اسکوربیک (نوعی از ویتامین C) است و درنتیجه مصرف هر عدد خرمالو حدودا ۸۰ درصد از نیاز روزانه بدن به این ماده مغذی را برطرف می‌سازد. ویتامین C موجود در خرمالو، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و تولید سلول‌های سفید خون را افزایش می‌دهد. فواید خرمالو همین سلول‌های سفید هستند که خط دفاعی اصلی را در مقابل بیماری‌های ویروسی، میکروبی و قارچی تشکیل می‌دهند و شانس ابتلا به بیماری‌های عفونی و ویروسی فصلی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا را کم می‌کنند.

کمک به هضم

خرمالو مانند بسیاری از میوه‌های دیگر به‌عنوان یکی از منابع خوب برای دریافت فیبر شناخته می‌شود. هر وعده مصرفی از خرمالو تقریبا ۲۰ درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین می‌سازد. فواید خرمالو همین فیبر است که در فرآیند هضم مواد غذایی به بدن کمک می‌کند و حجم مدفوع را افزایش می‌دهد. همچنین، ترشح شیره‌های گوارشی هم به‌واسطه مصرف خرمالو افزایش می‌یابد و علائم مشکلاتی مانند یبوست و اسهالنیز با مصرف آن تسکین پیدا می‌کند. به‌طور کلی، میوه‌های سرشار از فیبر مانند خرمالو می‌توانند دستگاه گوارشی را تقویت کنند و مانع از ابتلا به بیماری‌های مختلف و همچنین سرطان کولورکتال شوند.

پیشگیری از پیری زودرس

خرمالو سرشار از ویتامین‌های مهم است و ترکیبات مهمی مانند بتاکاروتن، لوتئین، لیکوپن و کریپتوکسانتین‌ها دارد. این ترکیبات و ویتامین‌ها دارای عملکرد آنتی‌اکسیدانی هستند و استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند. مجموعه عملکرد این فواید خرمالو ترکیبات از بروز نشانه‌های پیری زودرس مانند چین‌وچروک‌های پوستی و لکه‌های ناشی از پیری جلوگیری می‌کند. کمک به پیشگیری از ابتلا به بیماری آلزایمر،خستگی مفرط، ضعف بینایی و ضعف عضلانی را هم باید به این مجموعه از فواید اضافه کرد.

تقویت بینایی

ترکیبات موجود در خرمالو دارای فواید موثر و مثبتی برای چشم‌ها هستند. زیگزانتین، یکی از ترکیبات موجود در خرمالو، مستقیما با تقویت سلامت چشم‌ها مرتبط است چون عملکرد آنتی‌اکسیدانی دارد. فواید خرمالو مطالعات علمی نشان داده‌اند که این ترکیبات می‌توانند شانس ابتلا بهدژنراسیون ماکولار، آب‌مروارید و ضعف بینایی در تارکی را کاهش بدهند.

کمک به کنترل فشار خون

پتاسیم، ترکیب مهم دیگری است که در خرمالو یافت می‌شود و می‌تواند فشار خون را کاهش بدهد. همچنین، گردش خون در بدن به‌واسطه دریافت پتاسیم بهبود می‌یابد. به این نکته باید توجه داشت که فواید خرمالو کاهش فشار خون و تنظیم آن به‌واسطه مصرف پتاسیم می‌تواند در روند جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی موثر باشد.

بازدید : 42 شنبه 9 دی 1396 زمان : 9:48

رییس مرکز تحقیقات روماتولوژی دانشگاه علوم پزشکی تهران، با بیان اینکه مصرف لبنیات به میزان کافی مانع از تشدید روند پوکی استخوان می‌شود، گفت: مصرف ویتامین دی در پیشگیری از پوکی استخوان در گروه‌های خاص ضرورت دارد.

دکتر احمد رضا جمشیدی در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به اینکه اگر فردی به اندازه کافی لبنیات مصرف کند و ریسک فاکتوری برای پوکی استخوان نداشته باشد، نیازی به تجویز مکمل کلسیم وجود ندارد، گفت: زنان باردار باید به طور روزانه کلسیم و ویتامین D مصرف کنند، حال اگر این فرد مقدار کافی از کلسیم و ویتامین D را از طریق غذا مصرف کند، در صورتی که لاغری مفرط و یا ویتامین دی هر عامل دیگری که فرد را مستعد ابتلا به پوکی استخوان می‌کند، در وی وجود نداشته باشد، نیازی به مصرف قرص کلسیم ندارد، مگر اینکه فردی دچار اختلالات جذب بوده و قادر به جذب کامل کلسیم نباشد و یا دچار بیماری باشد که کلسیم در بدن وی به خوبی جذب نشود.

این فوق تخصص روماتولوژی یادآور شد: در افرادی که تغذیه مناسب دارند، نیازی به دریافت کلسیم اضافی وجود ندارد. در خانم‌های شیرده نیز این قانون صدق می‌کند.

جمشیدی افزود: ویتامین دی هر زن باردار روزانه میزان 1500 میلی‌گرم کلسیم نیاز دارد فقط باید ویتامین "D" بیشتر از مقدار مورد نیاز معمول دریافت کند.

وی خاطرنشان کرد: نیاز روزانه ویتامین D در افراد معمولی و حتی افرادی که دچار پوکی استخوان هستند، به میزان 800 تا 1200 واحد است.

رییس مرکز تحقیقات روماتولوژی دانشگاه علوم پزشکی تهران یادآور شد: در مبتلایان به پوکی استخوان، نیازی به تجویز ویتامین D تزریقی وجود ندارد، مگر اینکه اثبات شود، فرد مبتلا به کمبود ویتامین دی است.

وی افزود: با توجه به اینکه هر ویتامین دی حاوی 400 واحد ویتامین D است، بنابراین در افرادی که دچار پوکی استخوان هستند با خوردن 2 تا 3 قرص کلسیم D، ویتامین D مورد نیاز بدن تامین می‌شود ولی هرگز نیازی به تزریق آمپول ویتامین D وجود ندارد.

جمشیدی تصریح کرد: مصرف بیش از حد ویتامین D با توجه به اینکه ویتامین D از ویتامین‌های محلول در چربی است، باعث ایجاد مسمومیت با این ویتامین شده که متعاقب آن خطر ابتلا به پوکی استخوان وجود دارد. بنابراین در تجویز ویتامین دی تزریقی، باید بسیار دقت کرد و افراد عادی نیز هرگز نباید ویتامین D را خودسرانه مصرف کنند.

تجویز کلسیم در دوران یائسگی

این استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: در زنانی که در دوران منوپوز قرار دارند، در صورتی که دانسیتومتری طبیعی داشته باشند، نیازی به مصرف کلسیم مکمل وجود ندارد، ولی در صورتی که با بررسی‌های آزمایشگاهی کاهش کلسیم و فسفر خون، کاهش ویتامین D در خون و یا کاهش کلسیم ادرار وجود داشته باشد، باید ویتامین دی تجویز شود.

جمشیدی افزود: در صورت وجود تراکم استخوان طبیعی به بیمار مصرف کافی لبنیات و ورزش را توصیه می‌کنیم. ولی در افرادی که تغذیه مناسب ندارند یا دچار اختلال در جذب کلسیم باشد، باید قرص‌های مکمل کلسیم ویتامین دی تجویز شود.

وی گفت: در زنانی که در حوالی سنین یائسگی هستند، با توجه به اینکه مهار استروژنی برداشته می‌شود، اگر فرد در مرحله استئوپنی باشد، درمان بیمار بستگی به تصمیم پزشک دارد. یعنی با توجه به سنجش تراکم استخوان اگر فرد دچار استئوپنی است، باید توجه داشت که فرد به نوعی دچار کمبود کلسیم بوده، پس حتما باید به این فرد، کلسیم و ویتامین دی ، با دوز مناسب (با برآورد کلسیمی که از مواد غذایی می‌گیرد) تجویز کرد.

بازدید : 38 شنبه 9 دی 1396 زمان : 9:47

ویتامین D ، نوعی ویتامین محلول در چربی است که به‌طور طبیعی در تعداد بسیار کمی از مواد غذایی یافت می‌شود، ولی در قالب مکمل‌های غذایی در دسترس قرار دارد. البته بعضی از کارخانه‌ها نیز این ویتامین را به محصولات‌شان اضافه می‌کنند. خود بدن نیز وقتی می‌تواند مقدار کمی ویتامین D تولید (سنتز) کند که اشعه ماورای بنفش خورشید با پوست تماس پیدا کند. بنابراین، ویتامین دی از سه منبع به دست می‌آید: نور خورشید، مواد غذایی و مکمل‌ها. از آنجایی که کمبود ویتامین D، یکی از مشکلات شایع در بین ما ایرانی‌ها است، بنابراین در ادامه مطلب با ریز و درشت این ویتامین، نحوه مصرف و بایدها و نبایدهای آن آشنا می‌شویم.
ویتامین D در بدن چکار می‌کند؟
ویتامین D دریافت‌شده از نظر بیولوژیکی بی‌اثر است و از طریق دو «هیدروکسیلاسیون» در بدن فعال‌سازی می‌شود. اولین مرحله در کبد انجام می‌گیرد که ویتامین D را به «۲۵-هیدروکسی‌ویتامین D» {۲۵(OH)D} یا «کلسی‌دیول» تبدیل می‌کند. مرحله دوم در کلیه اتفاق می‌افتد و در قالب «۱.۲۵-دی‌هیدروکسی‌ویتامین D» {۱.۲۵(OH)۲D} یا «کلسی‌تریول» فعال می‌شود.
ویتامین D باعث جذب کلسیم در روده می‌شود، غلظت سرم کلسیم و فسفر را در راستای کانی‌سازی (mineralization) طبیعی در بافت استخوان حفظ می‌کند و از تتانی (تشنج) هایپوکلسمیک (کمبود کلسیم) جلوگیری می‌کند. این ویتامین برای رشد استخوانی و نوسازی استخوان‌ها نیز لازم است. استخوان‌ها بدون ویتامین D کافی می‌توانند ضعیف، شکننده یا بدشکل شوند.
غلظت سرمی ۲۵(OH)D، یکی از بهترین شاخص‌ها برای تعیین وضعیت ویتامین D است. این شاخص، وضعیت ویتامین D تولیدشده زیر پوست و دریافت‌شده از مواد غذایی و مکمل‌ها را نشان می‌دهد.
شاخص‌های آزمایشگاهی تشخیص کمبود ویتامین D
اگر سطح شاخص ویتامین D در بدن، کمتر از ۳۰ نانومل بر لیتر (nmol/L) یا کمتر از ۱۲ نانوگرم بر میلی‌لیتر (ng/mL) باشد، نشان‌دهنده کمبود ویتامین D است و منجر به نرمی استخوان در نوزادان و کودکان، و نرم‌استخوانی یا استئومالاسی در بزرگسالان می‌شود.
قرار گرفتن این شاخص در فاصله ۳۰ تا کمتر از ۵۰ نانومل بر لیتر یا ۱۲ تا کمتر از ۲۰ نانوگرم بر میلی‌لیتر، نشان‌دهنده این است که سطح ویتامین D به‌طور کلی برای سلامت استخوان و سلامت عمومی در افراد سالم، ناکافی است.
برابر بودن سطح ویتامین D با ۵۰ نانومل بر لیتر یا بالاتر از آن و ۲۰ نانوگرم بر میلی‌لیتر و بالاتر از آن، به ما نشان می‌دهد که سطح این ویتامین به‌طور کلی برای سلامت استخوان و سلامت عمومی در افراد سالم، کافی است.
اگر این میزان بیشتر از ۱۲۵ نانومل بر لیتر یا ۵۰ نانوگرم بر میلی‌لیتر باشد، بیشتر از سطح عادی است و می‌تواند با عوارض جانبی همراه شود.
مقدار مجاز مصرف روزانه ویتامین دی
مقدار مجاز توصیه‌شده روزانه (RDA) برای ویتامین D، با دو واحد IUs (واحد بین‌المللی) یا mcg (میکروگرم) تعیین می‌شود. این میزان برای حفظ سلامت استخوانی و متابولیسم طبیعی کلسیم در افراد سالم کافی است.
۰-۱۲ ماهگی: مذکر: ۴۰۰ IU مونث: ۴۰۰ IU
۱-۱۳ سالگی: مذکر: ۶۰۰ IU مونث: ۶۰۰ IU
۱۴-۱۸ سالگی: مذکر: ۶۰۰ IU مونث: ۶۰۰ IU (باردار: ۶۰۰ IU؛ شیرده: ۶۰۰ IU).
۱۹-۵۰ سالگی: مذکر: ۶۰۰ IU مونث: ۶۰۰ IU (باردار: ۶۰۰ IU؛ شیرده: ۶۰۰ IU).
۵۱-۷۰ سالگی: مذکر: ۶۰۰ IU مونث: ۶۰۰ IU
بعد از ۷۰ سالگی: مذکر: ۸۰۰ IU مونث: ۸۰۰ IU
۴۰۰ IU معادل است با ۱۰ mcg. ۶۰۰ IU معادل با ۱۵ mcg. ۸۰۰ IU معادل با ۲۰ mcg.
فواید مصرف ویتامین D
ویتامین D دارای کارکردهای مختلفی در بدن است. شاید بتوان حیاتی‌ترین کارکردهای این ویتامین را این‌طور بیان کرد: تنظیم جذب کلسیم و فسفر، و کمک به عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن. دریافت ویتامین D به‌اندازه کافی، برای رشد طبیعی و تکامل استخوان‌ها و دندان‌ها لازم است و مقاومت بدن در مقابل برخی از بیماری‌ها را تقویت می‌کند.
استعمال ویتامین دی یا «کلسی‌پوترین» (نوعی ترکیب مصنوعی از ویتامین D) روی پوست، بیماری پسوریازیس را در بعضی افراد درمان می‌کند. استفاده از این ویتامین در کنار کرم‌های حاوی کورتیکواستروئیدها، اثربخشی آن‌ها را در درمان پسوریازیس افزایش می‌دهد.
ویتامین D برای جلوگیری از ابتلا به نرمی استخوان و درمان آن موثر است. افراد مبتلا به نارسایی کلیه باید از نوع خاصی از ویتامین D به‌نام «کلسیتریول» استفاده کنند.
یکی از بیماری‌هایی که سطح فسفات را در خون پایین می‌آورد، سندرم فانکونی است. استفاده از ویتامین D خوراکی در درمان این بیماری موثر است.
در برخی موارد، سطح کلسیم در خون به‌علت پایین بودن سطح هورمون پاراتیروئید، کاهش می‌یابد. مصرف ویتامین D خوراکی، سطح کلسیم را در خون این افراد افزایش می‌دهد.
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف ویتامین D۳، ویتامین دی خطر پوسیدگی دندان‌ها را ۴۹ درصد کاهش می‌دهد و مصرف ویتامین D۲ نیز این خطر را ۳۶ درصد در نوزادان، کودکان و بزرگسالان پایین می‌آورد.
دلایل کمبود ویتامین D در بدن
عوامل متعددی در ابتلا به کمبود ویتامین دی نقش دارند؛ عواملی مانند:
آلودگی هوا
زندگی کردن در شهرهای بزرگی که ویتامین دی ساختمان‌های بلندش جلوی نور خورشید را می‌گیرند.
بیرون نیامدن از خانه به‌اندازه کافی.
داشتن پوست تیره که مانع از جذب اشعه‌های خورشید می‌شود.
شیر دادن به نوزاد برای مدت‌زمان طولانی.
چاق بودن که معمولا نیاز بدن به این ویتامین را افزایش می‌دهد.
برخی افراد بدون توانایی پردازش ویتامین D متولد می‌شوند، و بعضی‌ها مبتلا به مشکلات و بیماری‌هایی هستند که از هضم مناسب ویتامین D جلوگیری می‌کند.
علایم کمبود ویتامین D در بدن
کمبود ویتامین D همیشه با علائم همراه نیست، مگر این‌که سطح آن در بدن خیلی پایین بیاید. همین نکته می‌تواند تشخیص بیماری را خیلی سخت کند. با این‌حال، علائم کمبود ویتامین D می‌توانند شامل این موارد باشند:
مشکل داشتن در تفکر و تمرکز؛ درد استخوان؛ شکستگی مکرر استخوان‌ها (برای آشنایی با کمک‌های اولیه شکستگی استخوان، کلیک کنید)؛ ضعف عضلانی؛ نرمی استخوانی که می‌تواند به بدشکلی منجر شود و خستگی بی‌دلیل.
عوارض جانبی مصرف بیش از حد ویتامین D
استفاده از ویتامین دی ، در قالب مصرف خوراکی یا تزریق به عضله در مقادیر توصیه‌شده، معمولا بی‌خطر و ایمن است. بیشتر افراد بعد از مصرف این ویتامین با عوارض جانبی مواجه نمی‌شوند، مگر این‌که در استفاده از آن زیاده‌روی کرده باشند. بعضی از این عوارض بدین ترتیب هستند: ضعف، خستگی، خواب‌آلودگی، سردرد، بی‌اشتهایی، خشکی دهان، طعم فلز در دهان، حالت تهوع، استفراغ و... .
مصرف ویتامین D برای دوره‌های طولانی و در دوزهای بیشتر از ۴ هزار واحد روزانه، احتمالا غیرایمن است و می‌تواند سطح کلسیم را در خون به بیش از حد مجاز برساند. با این‌حال، افرادی که مبتلا به کمبود این ویتامین هستند، معمولا زیر نظر پزشک از دوز بیشتری در دوره‌های کوتاه‌مدت استفاده می‌کنند.
اگر میزان ویتامین D مصرفی در طول دوران بارداری یا شیردهی کمتر از ۴ هزار واحد روزانه باشد، احتمالا خطری ویتامین دی برای مصرف‌کننده ندارد. این میزان اصلا نباید بیشتر شود، چون در این صورت برای زنان باردار و شیرده مشکل ایجاد می‌کند و حتی می‌تواند آسیب جدی به نوزاد وارد کند.
ویتامین D می‌تواند سطح کلسیم را افزایش دهد و خطر سخت شریان‌ها را در افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی شدید بالاتر ببرد. بنابراین، این بیماران باید درباره منع مصرف ویتامین D با پزشک خودشان مشورت کنند.
منابع غذایی حاوی ویتامین D
تعداد بسیاری کمی از مواد غذایی حاوی ویتامین دی هستند. ماهی‌های چرب (مثل ماهی سالمون، تن و خال‌مخالی) و روغن کبد ماهی در گروه بهترین منابع غذایی از این ویتامین قرار می‌گیرند. مقدار کمی هم از ویتامین D در جگر گاو و تخم‌مرغ یافت می‌شود. در جدول زیر، مقدار دقیق ویتامین D موجود در مواد غذایی آمده است:
روغن کبد ماهی کاد (یک قاشق غذاخوری): ۱۳۶۰ واحد بین‌المللی (IU) در هر وعده مصرفی.
اره‌ماهی پخته‌شده (۸۵ گرم): ۵۶۶ IU در هر وعده مصرفی.
ماهی سالمون پخته‌شده (۸۵ گرم): ۴۴۷ IU در هر وعده مصرفی.
ماهی تُن (۸۵ گرم): ۱۵۴ IU در هر وعده مصرفی.
جگر گاو (۸۶ گرم): ۴۲ IU در هر وعده مصرفی.
تخم‌مرغ بزرگ: ۴۱ IU در هر وعده مصرفی.
انواع مکمل‌های ویتامین D
برای درمان کمبود ویتامین D، دو راه اصلی وجود دارد: استفاده از مکمل خوراکی یا تزریق عضلانی ویتامین D۳. یکی از سوالاتی که همواره ذهن بسیاری از افراد را به مشغول می‌کند، این است که کدام یک از این روش‌ها ایمن‌تر و موثرتر هستند؟
گروهی از محققان ایرانی در سال ۲۰۱۳ میلادی با انجام بررسی‌های دقیق درباره این دو روش درمانی، به نتایج قابل اطمینانی دست پیدا کردند. یافته‌های آنان نشان داد که هر دو رژیم درمانی، سطح ویتامین دی را در خون تا حد زیادی افزایش می‌دهند. این محققان براساس یافته‌های‌شان نتیجه گرفتند که هر دو روش از نظر سه ویژگی ایمنی، اثربخشی و عملی بودن، با هم یکسان هستند. محققان کانادایی هم اعلام کرده‌اند که فرقی نمی‌کند که ما از کدام گروه (تزریقی یا خوراکی) مکمل‌های ویتامین D استفاده کنیم، فقط باید حواسمان باشد که این مکمل‌ها را حتما زیر نظر پزشک مصرف کنیم تا دچار عوارض جانبی ناشی از زیاده‌روی در دریافت آنها نشویم. این محققان، تجویز قرص‌های خوراکی هزار تا ۵۰ هزار واحدی یا تجویز آمپول‌های تزریقی را تنها بسته به شرایط بیمار می‌دانند و معتقدند کاری که مصرف ماهیانه یک قرص ۵۰ هزار واحدی ویتامین D می‌کند، درست مانند همان کاری است که مصرف روزانه قرص‌های هزار واحدی یا آمپول‌های تزریقی دوره‌ای آنها می‌کنند.
خبر خوب برای والدین هم اینکه به تازگی، انواع قرص‌های جوشان حاوی ویتامین D و کلسیم برای بچه‌ها یا افرادی که نمی‌توانند به راحتی با قرص و آمپول ارتباط برقرار کنند، به بازار آمده تا آنها هم بتوانند کمبودهای خود در این زمینه را با راه‌های ساده‌تری حل کنند.
چطور مکمل ویتامین دی را مصرف کنیم؟
خیلی از افراد می‌خواهند بدانند که مکمل‌های ویتامین دی را چطور مصرف کنند و سوالات مختلفی در این زمینه دارند: آیا باید مکمل را همراه با مواد غذایی خورد؟ با توجه به این‌که ویتامین D نوعی ویتامین محلول در چربی است، آیا باید همراه با چربی خورده شود؟ آیا باید مکمل را همراه با وعده غذایی بخوریم؟ آیا مکمل ویتامین D با معده خالی هم جذب می‌شود؟
پاسخ کلی به چنین سوالاتی، این است که اصلا اهمیتی ندارد چطور مکمل ویتامین D را مصرف کنید. تحقیقات علمی، نتایج متناقضی را در این زمینه نشان می‌دهند و نباید فقط به یکی از آن‌ها توجه کرد. بنابراین، مهم‌ترین نکته این است که ویتامین D مورد نیاز بدن را هر روز به آن برسانید.
بازدید : 38 شنبه 9 دی 1396 زمان : 9:47

بهترین نوع کالری شمار شکوفه ذرت ، بخارپز آن است. شکوفه ذرت های کبابی یا همان بلال معمولی نسبت به شکوفه ذرت مکزیکی بسیار سالم‌تر است. البته بلال موقع کباب شدن نباید بسوزد زیرا سوختن هر ماده غذایی احتمال سرطان‌زایی آن را افزایش می‌دهد. این را هم بدانید که اگر شکوفه ذرت بعد از کباب شدن در آب نمک قرار داده شود کمی از خاصیت خود را از دست می‌دهد.

کالری شمار شکوفه ذرت به خودی خود ماده غذای بسیار مفیدی است اما نحوه طبخ و تهیه آن در سلامتش بسیار تاثیرگذار است. برای مثال اضافه کردن نمک و کره از ارزش غذایی آن می‌کاهد و می‌تواند زمینه‌ساز چاقی و بیماری‌های متابولیکی شود. میان‌وعده‌هایی مانند شکوفه ذرت بوداده یا پاپ کورن می‌توانند به اندازه سبزیجات و میوه‌‌ها آنتی‌اکسیدان‌های لازم را به بدن برسانند. آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند از بیماری‌های مختلف قلبی، سرطان‌ها و بیماری‌های متابولیکی مانند دیابت جلوگیری کنند. درواقع پلی‌فنل موجود در آنها رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد و با کالری شمار شکوفه ذرت بیماری‌ها مبارزه می‌کند.

طبخ شکوفه ذرت باعث آزاد شدن مواد مغذی و مفید آن شامل کاروتنوئیدها (نسخه گیاهی ویتامین A)می‌شود که این مواد تاثیر به سزایی در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان دارند. کالری شمار شکوفه ذرت پخته حتی پس از کاهش ذخیره ویتامین C خود،‌ خاصیت آنتی اکسیدانی‌اش را حفظ می‌کند. در واقع پختن شکوفه ذرت باعث می‌شود که خاصیت آنتی اکسیدانی آن تا ۵۳ درصد افزایش پیدا کند.

علاوه بر آنتی اکسیدانها،‌ این ماده غذایی مهم پس از طبخ ترکیبی موسوم به اسید فرولیک آزاد می‌کند که خواص فوق العاده‌ای دارد. این خواص در شکوفه ذرت شیرین به مراتب بیشتر است. همچنین بتاکاروتن‌های موجود در شکوفه ذرت تاثیر فوق العاده‌ای در پیشگیری از واکنش‌های اکسیدیته در بدن دارد و کالری شمار شکوفه ذرت در نتیجه از بروز سرطان‌ها جلوگیری می‌کند.

شکوفه ذرت که به فارسی بلال نیز نامیده می شود، گیاهی است یک ساله و یک پایه دارای ساقه ای راست که ارتفاع آن تا چهار متر می رسد. شکوفه ذرت گیاه بومی آمریکای مرکزی و مکزیک است و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است . برگ های کالری شمار شکوفه ذرت متناوب و دراز می باشد . گل های نر شکوفه ذرت بصورت خوشه ای بوده که مرکب از سنبل های قرمز روشن می باشد . گل های ماده آن از 2 تا 4 گل تشکیل شده که در کنار برگ های شکوفه ذرت قرار دارد .

غشایی که روی بلال را می پوشاند، سبز رنگ می باشد . دانه های کروی شکل شکوفه ذرت در اطراف محور مرکزی بلال قرار گرفته اند . این دانه ها به رنگ زرد یا قهوه ای می باشند .

کالری شمار شکوفه ذرت دارای ارزش غذایی فراوانی است، ولی بعلت نداشتن گلوتن ( ماده چسب مانند گندم ) قابلیت تهیه نان را ندارد . بنابراین برای تهیه نان شکوفه ذرت ، آرد آن را با آرد سایر غلات مخلوط می کنند .

شکوفه ذرت از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است .

بهترین نوع کالری شمار شکوفه ذرت ، بخارپز آن است. شکوفه ذرت‌ های کبابی یا همان بلال معمولی نسبت به شکوفه ذرت مکزیکی بسیار سالم‌تر است. البته بلال موقع کباب شدن نباید بسوزد زیرا سوختن هر ماده غذایی احتمال سرطان‌زایی آن را افزایش می‌دهد. این را هم بدانید که اگر شکوفه ذرت بعد از کباب شدن در آب نمک قرار داده شود کمی از خاصیت خود را از دست می‌دهد.

شکوفه ذرت حاوی پروتئین و فسفر قابل توجهی است و نسبت به میان وعده های ناسالم دیگری است که می‌خورید یک میان وعده‌ی فوق‌العاده محسوب می‌شود. باید بدانید که میزان آهن موجود در کالری شمار شکوفه ذرت حتی بیشتر از اسفناج و تخم مرغ است. شکوفه ذرت بو داده جزو دانه های کامل است. این یعنی این که منبع فوق‌العاده‌ی فیبرهای غذایی محسوب می‌شود. در واقع هر یک فنجان شکوفه ذرت حاوی ۱.۳ گرم فیبر است.

پاپ کورن همانند میوه‌ها و سبزیجات فیبر و آنتی اکسیدان دارد. باید بدانید که هر ۱۰۰ گرم پاپ کورن ۱۳ درصد پلی فنول‌های مورد نیاز روزانه‌ی ما را تأمین می‌کند. پوسته‌ی نازک طلایی رنگ کالری شمار شکوفه ذرت نیز حاوی بیشترین میزان آنتی اکسیدان ها می‌باشد.

برچسب ها کالری شمار ,
بازدید : 39 شنبه 9 دی 1396 زمان : 9:46

مصرف کالری شمار شلغم افراد را در برابر بیماری های پوستی بیمه می کند و در بهبود جوش صورت موثر است. افرادی که مبتلا به جوش صورت و اگزما هستند، چنانچه هر روز مقدار کمی شلغم خام بخورند نیاز بدن آن ها به گوگرد برطرف شده و در نتیجه جوش صورت آن ها از بین خواهد رفت.

شلغم بسیار مقوی و اشتها آور است. شلغم به طور فوق العاده ای ضعف جنسی را درمان کرده و اسپرم را زیاد می کند. کالری شمار شلغم برای درمان یبوست، تقویت بینایی و بهبود التهاب های مجاری تنفسی توصیه می شود.

شلغم سرفه را تسکین می دهد و آب شلغم قند خون را پائین می آورد. تخم شلغم را اگر سرخ کرده و بخورید برای ضعف جنسی موثر است.

در تقویت تخمدان ها نقش اساسی دارد و رحم را برای پرورش نوزادی سالم و قوی، تقویت می کند.

کالری شمار شلغم آرام بخش و ترمیم کننده سریع زخم ها بوده و برای تقویت کبد مفید است.

به علت داشتن فیبر، پاک کننده قوی روده هاست و خواص تسکین دهنده شلغم، آن را به داروی طبیعی خواب آور تبدیل کرده است. برای بهبودی شقاق، شستشوی ناحیه مبتلا با آب جوشانده شلغم مفید است.

شلغم در درمان برونشیت، مشکلات تنفسی و آسم موثر است .

فرح روشن پور، کارشناس تغذیه می گوید: کالری شمار شلغم در فصل زمستان رویش خوبی دارد و این نشان می دهد فصل رویش هر میوه متناسب با خواص آن است، زیرا شلغم تأثیر بسزایی در درمان سرماخوردگی دارد.

شلغم می تواند در درمان برونشیت، مشکلات تنفسی و آسم هم موثر باشد. به گفته این کارشناس تغذیه، بهترین شیوه مصرف شلغم به صورت بخارپز، سوپ و یا آش است. بهتر است در ساعات اولیه صبح کالری شمار شلغم مصرف شود.

شلغم به دلیل خاصیت ادرارآوری که دارد در درمان سنگ کلیه و دفع این سنگ‌ها از مجاری ادرار بسیار موثر است، به همین دلیل است که بسیاری از درمانگران در دوره درمان به بیماران مبتلا به سنگ کلیه توصیه می‌کنند علاوه بر نوشیدن مایعات، کالری شمار شلغم را نیز در برنامه غذایی خود بگنجانند. سعی کنید نوع بخار پز یا آبپز آن را تجربه کنید.

قرقره کردن آب کالری شمار شلغم گلودردهای باکتریایی را نیز تسکین می دهد.

چنین شلغم نقش آنتی اکسیدان دارد و دارای مقادیر زیادی ویتاین c بوده و از تشکیل رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می کند.

شلغم ماده ای اشتها آور است که آب آن در تنظیم خون نقش دارد.

مقادیر فراوان فسفر موجود در کالری شمار شلغم به تقویت حافظه و سیستم عصبی کمک می کند.

املاح کلسیم و منیزیم موجود در شلغم بر رشد استخوان های کودکان و تقویت اسکلت زنان باردار نیز تأثیر می گذارد.

ید موجود در شلغم می تواند ترشح تیروئید را تنظیم کند و به دلیل مقادیر فراوان آهن آن جز میوه و سبزیجات خون ساز به شمار می رود.

عصاره کالری شمار شلغم پاک کننده بدن است و در دفع اسید اوریک و رفع سنگ های کلیه هم نقش دارد. درمان شب کوری از دیگر خواص شلغم است.

به علت داشتن فیبر، پاک کننده قوی روده هاست و خواص تسکین دهنده شلغم، آن را به داروی طبیعی خواب آور تبدیل کرده است.

باید سفت و تو پر باشد؛ در غیر این صورت کهنه بوده و نفخ آن زیادتر است. پوست شلغم باید براق، شفاف و صاف باشد. شلغم باید سنگین و درون آن روشن و شفاف باشد. کالری شمار شلغم های کوچک، شیرین تر و شلغم های بزرگ مۆثرترند!

شلغم را با آویشن بخورید . دکتر مجید امتیازی، متخصص طب سنتی توصیه کرد:از آنجایی که شلغم نفاخ و دیر هضم است بهتر است آن را با مصلح آویشن یا زیره مصرف کرد. شلغم دارای انواع مختلفی است، گفت: کالری شمار شلغم دارای مزاج گرم و معتدل بوده و ضمن خاصیت صاف کنندگی سینه داروی موثری در درمان مبتلایان به سرفه نیز می باشد.

یکی از ترکیبات قابل توجه در کالری شمار شلغم فیبر است. فیبر سبب حجیم شدن مدفوع و دفع راحت‌تر و سریع‌تر آن شده، بنابراین خطر تماس مواد سرطان‌زا با سلول‌های روده را کمتر می‌کند. علاوه بر اثرات فوق، فیبر سبب افزایش رشد و تکثیر باکترهای مفید و مانع رشد باکتری‌های مضر در روده می‌شود و در عین حال بر اثر تخمیر فیبر در روده اسید بوتیریک تولید می‌شود که منشا انرژی برای سلول‌های روده است و به کالری شمار شلغم حفظ سلامت سلو‌ل‌های روده کمک نموده و موجب کاهش احتمال ابتلا به سرطان روده می‌شود.

برچسب ها کالری شمار ,
بازدید : 48 چهارشنبه 6 دی 1396 زمان : 16:28

کالری شمار شلیل مزایای زیادی برای سلامتی بدن دارد. این مزایا در برگیرنده عملکرد بهتر سلولی و سلامت سیستم گوارش و بهبود سیستم قلبی- عروقی است. مکانیسم دفاعی آنتی اکسیدان‌های شلیل می‌تواند در مبارزه با شرایط حادی همچون عوارض مرتبط با چاقی، دژنراسیون ماکولا موثر باشد و در پیشگیری از سرطان به بدن کمک نماید. مصرف شلیل می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، ترویج پوستی شاداب و جوان و سایر موارد کمک کند. این میوه یک میان وعده عالی در دوران بارداری است. شلیل میوه بسیار خوشمزه ای است که متعلق به خانواده Rosaceae است. در حقیقت، کالری شمار شلیل بسیار شبیه هلو است. معمولا شلیل در آب و هوای گرم تر رشد پیدا می‌کند. بیش از ۱۵۰ گونه مختلف از شلیل وجود دارد که از دو گونه‌ی اصلی clingstone و freestone به وجود آمده اند. درخت این میوه عمر کوتاهی دارد و قد متوسطی خواهد داشت. درخت این میوه برگ‌های درخشان و سبزی دارد.

کالری شمار شلیل سرشار از مواد مغذی و یک میوه کم کالری است. شما می‌توانید با مصرف شلیل مواد مغذی فراوانی را وارد رژیم غذایی خود کنید. شلیل طیف وسیعی از آنتی اکسیدان‌های قدرتمند و ترکیبات فنولی را در خود دارد و می‌تواند فیبر مورد نیاز بدن را تامین نماید. وجود ویتامین‌های فراوان در شلیل باعث شده است این میوه یکی از میان وعده‌های خوب برای افراد باشد. شما می‌توانید ویتامین‌هایی همچون ویتامین A، B1،B2، ویتامین B3 ،اسید پانتوتنیک، ویتامین B6، فولات، ویتامین C (اسید اسکوربیک)، ویتامین E (آلفا توکوفرول) و ویتامین K (فیلوکینون)را در شلیل پیدا کنید. این میوه منبع غنی از پتاسیم و سایر مواد معدنی همچون منیزیم و کلسیم است کالری شمار شلیل و هیچ کلسترول مضری ندارد.

دفاع آنتی اکسیدانی: شلیل قدرت آنتی اکسیدانی بسیار شگفت انگیری دارد. مقادیر قابل توجهی پلی فنول، محتوای ویتامین C و کاروتنوئیدهایی همچون بتا کاروتن و کریپتوکسانتین در آن یافت می‌شود. پوست میوه کالری شمار شلیل غلظت بالایی از ترکیبات مختلف را دارد. بنابراین زمانی که می‌خواهید شلیل را مصرف کنید آن را به درستی بشویید و به همراه پوست میل نمایید. این آنتی اکسیدان‌های محافظت کننده می‌توانند بدن را از شر رادیکال‌های ازاد خلاص کنند و اثرات مخرب مولکول‌های آزاد اکسیژن را خنثی نمایند.

مراقبت از چشم: کالری شمار شلیل شامل لوتئین، یک ماده مغذی مهم است که سلامت چشم را بیشتر می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌هایی همچون دژنراسیون ماکولا وابسته به سن را کاهش می‌دهد. تحقیقات مختلف نشان داده است که لوتئین یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است که در کاهش خطر ابتلا به کاتاراکت هسته ای( آب مروارید هسته ای)کمک می‌کند. لوتئین در رنگدانه ماکولای چشم قرار دارد و در حفاظت از بافت شبکیه از آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو و نور با طول موج بالا مفید است. علاوه بر این، بتاکاروتن موجود در این میوه سنتز ویتامین A را بیشتر می‌کند و در کالری شمار شلیل حفظ بینایی و جلوگیری از بیماری‌هایی مانند کوری و خشک چشمی موثر خواهد بود.

سلامت قلب: مصرف منظم میوه‌هایی همچون شلیل به خاطر وجود آنتی اکسیدان‌های قدرتمند، می‌تواند در بهبود سلامت قلب مفید باشد. اسید کلروژنیک و آنتوسیانین موجود در شلیل در برابر اکسیداسیون کلسترول بد خون از بدن محافظت می‌کنند و همین امر از سخت شدن شریان‌ها جلوگیری می‌کند و به بهبود گردش مناسب پلاکت‌ها کمک خواهد کرد. فلاونوئیدی که در کالری شمار شلیل یافت می‌شود از افزایش تجمع پلاکت‌ها جلوگیری می‌کند و خطر ابتلا به آترواسکلروزرا تا حد زیادی کاهش می‌دهد.

پیشگیری از سرطان: همانطور که در بالا نیز به آن اشاره کردیم، شلیل حاوی اسید کلروژنیک است که یک ترکیب طبیعی می‌باشد و مزایای متعددی همچون پیشگیری از بروز تومورهای مختلف و بروز سرطان‌هایی همچون سرطان روده را خواهد داشت. مطالعات مختلف نشان می‌دهد که اسید کلروژنیک خاصیت chemopreventive دارد که از تکثیر سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند. همچنین مطالعات پژوهشی شواهد کیفی در مورد نقش بتا کاروتن موجود در گروه کالری شمار شلیل در محافظت از بدن در برابر سرطان ریه را نشان داده است.

پوست سالم تر: بیوفلاویوییدهایی که در این میوه یافت می‌شود به سلامت پوست کمک خواهد کرد. ترکیبات آنتی اکسیدانی همچون ویتامین C، لوتئین، بتا کاروتن می‌تواند چنین اثرات کالری شمار شلیل دفاعی را بیشتر کند. بتا کاروتن که پیش ساز ویتامین A است می‌تواند از اسیب پوست بکاهد. ویتامین C موجود در شلیل نیز در سنتز کلاژن نقش دارد و به پوست کمک می‌کند ظاهر جوان تر و شاداب تری داشته باشند. علاوه بر این، مطالعات انجام شده نشان می‌دهد لوتئین موجود در کالری شمار شلیل پوست را در برابر اسیب رادیکال‌های آزاد و اشعه ماوراءبنفش محافظت می‌کند.

میان وعده ای برای دوران بارداری: مادران باردار می‌توانند از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در شلیل به خصوص فولات آن به نفع خود استفاده کنند. وجود پتاسیم فراوان در این میوه در پیشگیری از گرفتگی عضلات کمک می‌کند و کالری شمار شلیل سطح انرژی بدن را در مقدار نرمال نگه می‌دارد. فیبری که در این میوه یافت می‌شود باعث بهبود سلامت گوارش می‌شود و ویتامین C موجود در آن به رشد مناسب و توسعه عضلات، دندان ها و رگ‌های خونی جنین کمک خواهد کرد.

سلامت سلول‌ها: شلیل حاوی فسفر است که یک ماده معدنی ضروری برای عملکرد طبیعی سلول‌ها و بافت‌هاست. فسفر موجود در شلیل به تشکیل دندان‌ها و استخوان‌های قوی‌تر کمک می‌کند و باعث بهبود متابولیسم کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها می‌شود. کالری شمار شلیل حمایت خود را در حفظ و نگهداری سلول‌ها و ترمیم بافت‌ها ، انقباض عضلات و داشتن ضربان طبیعی قلب گسترش می‌دهد.

برچسب ها کالری شمار ,
بازدید : 44 چهارشنبه 6 دی 1396 زمان : 16:28

کالری شمار شنبلیله گیاهی است که عموما در نواحی اطراف دریای مدیترانه و جنوب آسیا رشد می‌کند و در کشورهای هند، چین، پاکستان، ایتالیا، مصر، یونان و ... به وفور یافت می‌شود. همچنین از گیاهان بومی کشور ایران به شمار می‌آید. لازم به ذکر است که علاوه بر برگ‌های سبز گیاه شنبلیله، دانه شنبلیله نیز سرشار از مواد مغذی می‌باشد و ارزش غذایی بالایی دارد.

شنبلیله دارای خواص اثر تقویتی، ملین، اشتهاآور، خلط آور و ضدتب، محرک جریان شیر و کاهنده قندخون است. همچنین این گیاه حاوی مقادیر زیادی آهن، فسفر و ویتامین دی است. کالری شمار شنبلیله یک داروی گوارشی تلخ است و می توان آن را در بیماری قند و به صورت موضعی در التهابات پوستی مصرف کرد.

شنبلیله سرشار از مواد معدنی چون: مس، پتاسیم، کلسیم، آهن، سلنیوم، روی، منگنز و منیزیم می‌باشد و از نظر ویتامینی نیز دارای انواع ویتامین‌های گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پیریدوکسین، فولیک اسید و نیز ویتامین A و C می‌باشد. علاوه بر موارد ذکرشده، دانه‌های این گیاه سرشار از پروتئین، لیزین، تریپتوفان، استروئید ساپونین و دیوسژنین (ترکیبی که خواص شبه استروژنی دارد) کالری شمار شنبلیله می‌باشد.

دانه های شنبلیله خواص مشابه هورمون جنسی استروژن دارند و به همین دلیل به افزایش میل جنسی و کاهش گرگرفتگی ها و نوسانات خلقی ناشی از یائسگی و سندروم پیش از قاعدگی کمک می کنند. در هند و چین از آن برای درمان آرتروز، آسم، برونشیت، بهبود گوارش، حفظ متابولیسم طبیعی بدن، افزایش میل جنسی و تقویت قوای جنسی آقایان، درمان مشکلات پوستی (جراحت ها و جوش)، درمان گلودرد و درمان ترش کردن معده استفاده می شود. از دیرباز، از کالری شمار شنبلیله برای درمان اختلالات رشدی، تحریک زایمان، درمان اختلالات هورمونی، افزایش رشد سینه ها و کاهش درد قاعدگی استفاده می شود.

مطالعات اخیر نشان داده اند که کالری شمار شنبلیله به کاهش قند و کلسترول خون کمک می کند و می تواند در درمان دیابت های نوع ۱و ۲ مؤثر باشد. محققان در حال بررسی فواید شنبیلیله برای دستگاه قلب و عروق هم هستند.

دانه شنبلیله و درمان سوزش سر دل

دانه شنبلیله از مقادیر فراوانی موسیلاژ تشکیل شده است که التهاب روده و معده را به وسیله پوشاندن جدار معده و روده کاهش می‌دهد. افزودن 1 قاشق چای‌خوری دانه کالری شمار شنبلیله به غذاها برای رفع سوزش سر دل و رفلاکس توصیه می‌شود. پیشنهاد دیگر حل کردن یک قاشق چای‌خوری از پودر دانه شنبلیله در آب یا آب میوه قبل از وعده غذایی می‌باشد. همچنین این گیاه خاصیت هضم‌کنندگی و ملین دارد و در بسیاری از داروهای گیاهی به عنوان laxative (ملین) استفاده می‌شود.

بهترین درمان طبیعی برای مشکلات پوستی مانند اگزما، جوش، خراش، زخم‌ها، سوختگی، مشکلات پوستی ناشی از نقرس و نیز ضخیم و پرپشت شدن موها، استفاده موضعی از پودر دانه شنبلیله می‌باشد. برای این منظور لازم است پودر دانه کالری شمار شنبلیله را با آب داغ مخلوط نمایید و سطح آسیب‌دیده پوستی و یا مو را با این مخلوط بپوشانید.

گیاه شنبلیله به عنوان کالری شمار شنبلیله یک گیاه تب‌بر شناسایی شده است. بهترین حالت، مصرف دانه شنبلیله به همراه لیمو و عسل در زمان بیماری است. برای این منظور 1-2 قاشق چای‌خوری دانه شنبلیله را 3 مرتبه در روز به همراه چای سبز دم کنید و بعد از آن به همراه 1 قاشق چای‌خوری عسل و کمی آب لیموترش تازه میل نمایید.

شنبلیله انقباض های رحم را تحریک می کند و می تواند کالری شمار شنبلیله به زایمان راحت تر کمک کند. با این حال، زنان باردار فقط با موافقت پزشک می توانند از شنبلیله استفاده کنند.

شنبلیله به بیشتر شدن شیر مادر کمک می کند. تحقیقات نشان داده اند که ۲۴ تا ۷۲ ساعت پس از مصرف شنبلیله، شیر مادر تا ۵۰۰ درصد بیشتر می شود. با این که دلیل اصلی این مسئله هنوز شناخته نشده است امّا محققان حدس می زنند که روغن موجود در تخم شنبلیله دلیل آن باشد. بنابراین، به مادران شیردهی که می خواهند شیری بیشتری داشته باشند، توصیه می شود که روزی سه مرتبه و حداقل ۵۰۰ میلی گرم تخم کالری شمار شنبلیله مصرف کنند. شنبلیله به بیشتر شدن شیر مادر کمک می کند

برچسب ها کالری شمار ,
نظرات این مطلب

تعداد صفحات : 16

درباره ما
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    چت باکس




    captcha


    آمار سایت
  • کل مطالب : 163
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 331
  • باردید دیروز : 27
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 382
  • بازدید ماه : 2302
  • بازدید سال : 7039
  • بازدید کلی : 7805
  • آخرین نظرات
    کدهای اختصاصی